立秋后要多吃這菜，簡單一鍋出好吃到吮指，出鍋家人搶著吃，真香！

立秋已經(jīng)有一陣了，天氣也涼快下來了，貼秋膘開始了。這道菜很家常，每家每戶做出的味道都是有差異的。我家最喜歡這樣吃，加上了這個季節(jié)的玉米和土豆，更是營養(yǎng)加倍。玉米不但煮熟了直接吃好吃，做菜做湯都是不錯的選擇。我家喜歡吃玉米，玉米不但營養(yǎng)好，可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，還可以抗衰老，是很不錯的粗糧。而排骨可以補(bǔ)氣，很適合氣血不足的人，秋天貼秋膘少不了它。而排骨中含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，對于孩子和老人補(bǔ)鈣是最好的鈣質(zhì)來源。我這樣不用一滴油不用一滴水一鍋?zhàn)龀鰜恚唵我鬃龀贸?，比飯店的好吃多了?/p>

材料：排骨，玉米，土豆，蔥，姜，蠔油，老抽，鹽。

做法：

1，把豬排用水泡出血水，撈出，加入少許蠔油，鹽少許和幾滴老抽。

2，再加入姜片和蔥，拌勻，腌漬大約10分鐘。

3，把土豆去皮切滾刀開，熟玉米切塊。

4，把土豆和玉米一起放入排骨中拌勻。

5，拌勻后，不用加水，直接電壓力煲，選擇排骨鍵，燉好后會自動斷電。

6，開鍋熟透了，排骨中的油脂就足夠，用食材本身的水分就可以燜熟，簡單好吃。

7，軟糯好吃，十分的適合老人和孩子，味道也超級好，喜歡的快來吧，不用怕做排骨麻煩，這樣一步到位。不放一滴油不放一滴水，一招就學(xué)會這道菜，做法超簡單解饞又下飯！

峰兒話語：

1，菜肴中的玉米也可以是生玉米，玉米只吃一季，可以買回來煮熟冷凍保存這樣吃一年也不會壞。

2，電壓力鍋和電飯煲都可以這樣做，但是要用明火就不行，會糊鍋的，切記。

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