說道魚肉估計很多人都是非常喜歡的，我國魚的種類也是不少的，不僅味道美，吃起來還是非常有營養(yǎng)的。一般的魚肉都是特別鮮嫩的，一般我們在過年或節(jié)日的時候都會燉上一條魚，象征的是“年年有余”?，F(xiàn)在市面的魚雖然是種類比較繁多，但是大家吃來吃去的還是那幾種，雖然味道不算是頂級，但是有了會烹飪的大廚做出來的就是不一樣了。

在我們的日常中基本是吃些鯉魚、黃花魚、黑魚、鯽魚等，這些魚都是常見的，價格也不是很高，在我們休息的時候煲湯、燉都是可以的，還有人喜歡吃魚肉的火鍋，味道都是非常棒的，但在是世界上有幾款魚是比較出名的，一般就是吃過五種的就絕對是“土豪”級別的，一般人是吃不起的。

第一款：

這種魚叫紅尾巴，魚身上的尾巴是紅色的，所以就以尾巴命名，它生長在我國的長江以南地區(qū)，一般都是在優(yōu)質(zhì)的河水中生長的。它非常的利于烹飪，基本是不用去掉魚鱗和魚鰓的，我們吃的時候也是非常放心的，在它的成長環(huán)境我們就能看得出來，這種魚身上沒有腥味，肉質(zhì)也是受到了很多人的喜歡。

第二款：

這種魚估計很多人是吃過的，我可以毫不炫耀的的說我吃過一條。它屬于海魚，常被人們稱為是海中的鯉魚，但是它的營養(yǎng)可是比鯉魚強很多的，而且肉質(zhì)也是非常不錯，不想是鯉魚肉，吃起來有點面，石斑魚的肉質(zhì)也是比價白嫩的，也是有點面，但是比鯉魚好吃，屬于低脂肪的那種，像是有很多人都是喜歡清蒸吃，味道非常不錯。

第三款：

星點笛鯛這個魚的名字有點夢幻，它也是南方的魚，一般在沿岸的巖焦水域，它是肉是魚，身上的顏色是淡褐色的，鰭是黃色的在魚鱗處有黑色的斑點，一般這種魚的肉都是用來做刺身的，魚骨可以用椒鹽、魚皮可以用來白灼之后蘸醬吃，魚頭也是好東西，做出的湯味道特別的棒，身上可以說都是寶貝。最主要的是味道非常的棒，每處的味道都是不同的。

第四款：

這種魚可以叫桂花魚還可以叫鱖魚，在每個地方的叫法都是不同的，也許還有別的名字，在我國很多地區(qū)都是見到它的身影，在一年四季都是能吃到的，一般常吃的人都說這種魚在三月份的時候味道是最鮮美的，很多人喜歡它就是因為它身上沒有刺，肉質(zhì)也是比較嫩，在飯店一般都是用來清蒸，紅燒的味道也是不錯。

第五款：

在云南的撫仙湖有一種魚叫扛浪魚，這種魚體型比較小，長得就像是小沙丁魚一般，大小就像是辣椒那么大，雖然說魚是小了點，但是吃起來可是非常過癮的，味道不用多說。這種魚的烹飪方式也是有很多種，像是油煎和燒烤都是不錯的選擇，一般人們在吃這種魚的時候都是不用清理的，連內(nèi)臟一起吃掉。

第六款：

這種魚知道的人太多了，它長得也是非常的可愛，味道特別的鮮美，但是做這種魚的人需要有資格證的，就是因為這種魚處理不好會毒死人的，我是沒有吃過，但是在很多地方都是見過的，而且很多人都是非常喜歡。要是你遇到這種東西，千萬不要隨便的就燉了就吃，它有很多地方的都是有毒的，處理不當(dāng)會要命的！