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      扒一扒李白這輩子都喝過什么酒果真稱得上“酒中仙”!

       江山攜手 2019-08-17
      歷史上愛喝酒的名人不計(jì)其數(shù),李白就是其中一位。他到底有多愛喝酒,毫不夸張的說,他是得意了喝,失意了喝;懷念好友時(shí)喝,重逢好友時(shí)也喝;在家里喝,在酒樓喝,在友人那喝,在宮里也喝;說是“嗜酒如命”一點(diǎn)也不過分!他流傳下來的千百篇詩(shī)詞中,與酒有關(guān)的,就有200首之多。
      李白愛喝酒這事,可謂是人盡皆知。但是,李白這輩子都喝過哪些酒呢?
      史料上并沒有詳細(xì)記載!不過,我們?nèi)钥蓮牧鱾飨聛淼脑?shī)中去分析一二。
      第一種:白酒(清酒、綠酒、新豐酒、金陵酒等)
      “白酒新熟山中歸,黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒,兒女嬉笑牽人衣。”“金樽清酒斗十千,玉盤珍羞直萬(wàn)錢。
      在白酒這個(gè)類別中,李白有幾個(gè)喜歡的品種。一種叫春酒,也稱”冬醪”,是在冬天釀造,春天飲用的特殊白酒品種,“東山春酒綠,歸隱謝浮名。”而這個(gè)品種中,李白最愛的就是“金陵春”,甚至“解我紫綺裘,且換金陵酒?!?/div>
      另一種則是“新豐酒”。“南國(guó)新豐酒,東山小妓歌。對(duì)君君不樂,花月奈愁何?!边@是一個(gè)從漢初高祖時(shí)期就傳下來的的古酒名,十分珍貴。
      另外還有綠酒、清酒(白酒的一種)等等。
      不過,關(guān)于白酒的蒸餾技術(shù),一直沒有一個(gè)大家都認(rèn)同的定論。有的人說是從元朝時(shí)才開始有的,有的人說是唐朝就已經(jīng)有了。如果李白處于的那個(gè)時(shí)代沒有白酒蒸餾技術(shù),那么李白喝的是什么酒呢?
      第二種:魯酒
      “魯酒若琥珀,汶魚紫錦鱗。山東豪吏有俊氣,手?jǐn)y此物贈(zèng)遠(yuǎn)人。”“魯酒不可醉,齊歌空復(fù)情。
      這兩句詩(shī)里的魯酒,說的還不一樣。前一句說的魯酒很好理解,“魯”代指山東,后面也有“山東豪吏”來呼應(yīng),所以就是山東的酒。
      后一句的“魯酒”,則是源于《莊子》里的一個(gè)典故:“魯酒薄而邯鄲圍。”意思是說魯國(guó)的酒不夠味,而導(dǎo)致趙國(guó)的首都邯鄲被圍,意指無端蒙禍。其實(shí)也意指李白當(dāng)時(shí)的處境,在長(zhǎng)安失意。
      第三種:葡萄酒
      “葡萄酒,金叵羅,吳姬十五細(xì)馬馱?!?/span>
      提到葡萄酒,很多人會(huì)想到“葡萄美酒夜光杯”這句詩(shī)。這句唐朝王翰的《涼州詞》,也恰好印證,唐朝時(shí),確有葡萄酒。
      其實(shí)葡萄酒,就是唐朝時(shí)西域地區(qū)胡人釀造的“胡酒”。唐和西域地區(qū)時(shí)戰(zhàn)時(shí)和,文化交流交互相通,胡酒才傳到了大唐。有意思的是,很多傳聞都說,李白就是一個(gè)地地道道的胡人!
      第四種:桂酒
      “堯沒三千歲,青松古廟存。送行奠桂酒,拜舞清心魂。日色促歸人,連歌倒芳樽。馬嘶俱醉起,分手更何言。”
      桂酒在中國(guó)可謂是歷史悠久,最早可追溯到屈原時(shí)期。以花入酒,為酒增加香氣和口味,甚至有益健康,比如《本草綱目》所說:“其花有白者名銀桂,黃者名金桂,紅者名丹桂。 惟花可收茗、浸酒、鹽漬及作香搽、發(fā)澤之類耳?!?/div>
      第五種:菊花酒
      “待到重陽(yáng)日,還來就菊花。”
      好吧,上面這句并不是李白寫的,而是孟浩然寫的。有些人可能知道,唐朝的文學(xué)圈里很復(fù)雜,李白崇拜孟浩然,孟浩然崇拜王維,杜甫又崇拜李白......
      李白與孟浩然之間,飲過不少酒,孟浩然有感而發(fā),自是與李白喝過菊花酒。不過幸好,當(dāng)時(shí)的菊花,只是陶淵明式“采菊東籬下”的菊花,而非其他!
      所謂菊花酒,其實(shí)就是用菊花泡的酒,也有的直接在釀酒過程中加入菊花和枝葉,味有些許苦。古人大多在重陽(yáng)節(jié)時(shí)飲上幾杯,據(jù)傳有祛災(zāi)辟邪,延年益壽的功效。
      細(xì)細(xì)想來,如果以現(xiàn)在的酒品牌來說,李白大概喝過(包括但不限于):
      汾酒--《留別西河劉少府》;
      劍南春--《將進(jìn)酒》;
      宣酒--《宣州謝朓樓餞別校書叔云》;
      白云邊--《陪族叔刑部侍郎曄及中書賈舍人至游洞庭》;
      蘭陵酒--《客中行》;
      金陵春--《寄韋南陵冰,余江上乘興訪之遇尋顏尚書笑有此贈(zèng)》;
      XO--《對(duì)酒》;

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