我們知道痛風(fēng)患者在飲食上是很有講究的，為了不讓自己體內(nèi)尿酸含量過(guò)高，高嘌呤食物是絕對(duì)不能吃的，像動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、肉湯、海鮮等等食物，都是誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素。

很多痛風(fēng)患者崇尚素食主義，一點(diǎn)肉都不吃，在他們看來(lái)肉類是疾病根源，嘌呤含量一定高，魚肉更是碰都不敢碰，只要是和海鮮沾邊的都不吃。

這樣做就真的好嗎？痛風(fēng)患者真的不能吃魚嗎？

其實(shí)，要說(shuō)痛風(fēng)患者一口魚都不能吃，就有些片面了。魚肉中的嘌呤含量有低、有高，如果病情控制地還不錯(cuò)，可以適當(dāng)吃一些低嘌呤或中嘌呤的魚肉。

根據(jù)《食物營(yíng)養(yǎng)成分表》顯示，我們生活中常見的鱔魚、鰻魚、鯉魚、草魚、黑鯧等屬于中嘌呤魚肉，嘌呤含量一般在90-140mg／100g之間，如果處于痛風(fēng)發(fā)作期間，不建議食用。但是如果尿酸水平控制地很好，那就可以適當(dāng)吃一些。建議每周一兩次，每次不要超過(guò)50g左右。

一、痛風(fēng)患者，可以適量吃的魚有這些：

尿酸高的人減少嘌呤的攝入量，可以很大程度上幫助體內(nèi)血尿酸水平的控制。雖然大多數(shù)的海鮮嘌呤含量的確很高，但是像草魚、鯽魚、鰻魚、鱈魚等，都屬于中嘌呤含量的魚，如果尿酸水平控制得很好，可以適量吃一些。

而三文魚、金槍魚、白魚等屬于嘌呤含量在每100g含有30mg-75mg的量，屬于中低嘌呤含量的食物。也是可以吃一些的，建議尿酸水平控制地很好的痛風(fēng)患者這兩類魚盡量控制在每周食用2-3次即可，每次不超過(guò)100g的量。

二、痛風(fēng)患者，可以放心吃的魚有這些：

有些淡水魚的嘌呤含量較低，比如桂魚，每100g桂魚肉中嘌呤含量為24mg，這種屬于低嘌呤的食物，可以放心吃一些。

在這我要提醒您的是，嘌呤含量低的食物吃多了也會(huì)導(dǎo)致嘌呤攝入過(guò)多，所以控制好攝入量是關(guān)鍵。我們正常人每天的嘌呤攝入量一般在600-1000mg以內(nèi)，但是如果已經(jīng)罹患痛風(fēng)，且在急性發(fā)作期內(nèi)，那么嘌呤含量盡量控制在每天150mg以內(nèi)。而高嘌呤的魚肉，一兩的量可能就已經(jīng)超標(biāo)了。所以更要挑選好魚的種類，避免病情加重。

三、痛風(fēng)患者不能吃的魚是這些：

1、嘌呤含量高的魚：

如果嘌呤含量很高，那就不適合尿酸高的人食用了，比如秋刀魚、白帶魚、沙丁魚、鳳尾魚等。以白帶魚為例，每100g白帶魚中嘌呤含量為391mg，屬于高嘌呤食物。

2、小魚干：

我們平時(shí)在沿海城市，經(jīng)常能看到售賣小魚干的攤位，這種小魚干吃起來(lái)咸咸的，但你可能不知道，曬干的魚干嘌呤含量高達(dá)1538mg／100g，高尿酸血癥患者和痛風(fēng)患者堅(jiān)決不能吃。

3、魚籽：

魚籽是魚的卵，擁有相當(dāng)多的卵磷脂，也是屬于超高嘌呤物質(zhì)，痛風(fēng)患者即使是再喜歡吃也要避免食用。

4、腌咸魚：

很多地區(qū)的人喜歡吃腌制的咸魚，雖然魚肉經(jīng)過(guò)腌制后更加方便保存，味道也更濃郁，但是這種做法是非常危險(xiǎn)的。

國(guó)家癌癥研究機(jī)構(gòu)，早就已經(jīng)將這類咸魚列為第一類致癌物，經(jīng)常食用會(huì)增加鼻咽癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

另外，咸魚是由大量食鹽腌制而成，過(guò)量攝入鹽分，不僅會(huì)使心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加，同樣會(huì)阻礙體內(nèi)尿酸的排泄，加重對(duì)腎臟的損傷。

最后要提醒大家的是，烹飪魚時(shí)盡量不要喝魚湯，因?yàn)猷堰蕵O易溶于水，對(duì)于尿酸高的人來(lái)說(shuō)，還是要少喝或不喝。

痛風(fēng)能吃魚嗎？對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，適量正確地吃魚對(duì)身體是非常有好處的，同時(shí)盡可能保持低脂肪的飲食，這一點(diǎn)非常重要。過(guò)多的脂肪可以刺激你的腎臟保留尿酸，可能導(dǎo)致痛風(fēng)癥狀的爆發(fā)。