制作可樂雞腿，大家一般都到超市購買雞腿，不可能買很多只雞，把它的腿部剁下來制作可樂雞腿。超市賣的雞腿，都是冷凍雞腿，對(duì)于這些雞腿的新鮮程度，很多人都不懂怎么看，總是隨便挑選，隨便挑選往往挑到不新鮮的雞腿。

其實(shí)這還是有方法的，內(nèi)行人買超市的冷凍雞腿，都只看這3點(diǎn)，幾乎個(gè)個(gè)都是新鮮的雞腿。我們一起來看看！

一般新鮮的雞腿，它的顏色都是呈黃白色的，甚至還會(huì)偏白一些。但是對(duì)于冷凍很長一段時(shí)間，已經(jīng)不新鮮的雞腿，它的顏色都是呈深黃色的，這種黃色看起來也很不自然，和我們平時(shí)看到雞腿的顏色不太一樣。所以平時(shí)購買冷凍雞腿的時(shí)候，不要以為雞腿顏色越黃越好，這樣的想法是錯(cuò)位的，千萬要記住了。

比較新鮮的雞腿，它的外表都是沒有什么冰的，只是雞腿呈硬的狀態(tài)，沒有厚厚的一層冰。但不新鮮，冷藏好一段時(shí)間的雞腿，它除了雞腿硬，而且外表還有一層冰塊，一看這種就不是新鮮的雞腿。我們家里都有冰箱，不然大家可以做做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。

雞腿的皮上會(huì)有疙瘩，相信大家都知道。新鮮的雞腿，雞腿上的疙瘩都還非常明顯，甚至表面沒有冰塊的雞腿，用手摸都可以感覺到。但是對(duì)于不新鮮，冷藏時(shí)間太長的雞腿，它的“疙瘩”都會(huì)消失，表皮是呈平面的，不會(huì)有凹凸不平的疙瘩。

內(nèi)行人到超市買冷凍雞腿，都是只看這三點(diǎn)，就可以輕松挑到新鮮的雞腿。你們學(xué)會(huì)了嗎？