中東是全世界石油儲量最為豐富的地區(qū)，中東國家靠著賣石油賺得盆滿缽滿。當(dāng)然了老天也是公平的，中東雖然石油資源豐富，但是水資源卻極為匱乏，當(dāng)年伊拉克為了和伊朗爭奪河流就爆發(fā)了長達(dá)8年的兩伊戰(zhàn)爭。同樣處于中東的以色列盡管距離大海非常近，淡水資源卻非常匱乏，他們一半的國土都是沙漠，不過以色列淡水卻非常便宜，甚至還能使用淡水灌溉農(nóng)田，在沙漠里種植出了瓜果蔬菜！

以色列地處中東沙漠地區(qū)，國土面積2萬多平方公里，比北京市大一些。不過由于氣候和地理位置的原因，以色列的降水非常稀少，這也導(dǎo)致他們淡水資源非常緊缺，據(jù)統(tǒng)計(jì)以色列800萬人口每年需要20億立方米的水，而降水以及河流只能提供11億立方米，這還沒有算上蒸發(fā)的損失，可見以色列缺水嚴(yán)重。物以稀為貴，以色列的淡水應(yīng)該非常貴才對，實(shí)際上以色列一頓淡水也只有3到5元錢，他們是如何在解決淡水資源短缺的同時降低水價(jià)的呢？

雖然靠著自然界的降水獲得淡水有限，但是以色列人卻用科技解決這個難題，他們現(xiàn)如今擁有很多途徑獲取淡水。首先便是海水淡化，世界很多的缺水國家都采用海水淡水的手段。實(shí)際上中東的土豪國家普遍采用這一技術(shù)，像沙特也是用海水淡水獲取淡水，而以色列的海水淡化技術(shù)非常出色。據(jù)統(tǒng)計(jì)僅僅依靠海水淡化計(jì)劃，他們每年就能提供6億立方米的淡水給全國，在淡水產(chǎn)量驚人的同時，以色列海水淡化的成本也在逐漸降低。

除了海水淡化，以色列人還從太陽的“手”中搶奪水資源！咱們知道在太陽的炙烤下，很多淡水都蒸發(fā)成了水蒸氣，無法被人類利用。而以色列科學(xué)家發(fā)明了“空氣制水機(jī)”，能夠吸入蒸發(fā)在空氣中的水，將它們變成淡水！有了多種淡水來源和途徑，以色列的淡水也能做到便宜了！

以色列60%的土地都是沙漠，要想發(fā)展農(nóng)業(yè)需要水，傳統(tǒng)的灌溉方式不但浪費(fèi)水，而且對于以色列非常奢侈。于是以色列人發(fā)明了滴灌技術(shù)，既節(jié)約用水用能為作物提供足夠的水分，以色列的灌溉技術(shù)在世界上也是一絕！不少中國的農(nóng)業(yè)學(xué)家都去以色列學(xué)習(xí)！科技改變生活，以色列用科技改變了缺水的現(xiàn)狀，還發(fā)展出了極具特色的農(nóng)業(yè)，實(shí)在是令人敬佩！