對(duì)于喜歡吃辣的朋友們來說。辣椒醬是平時(shí)吃飯必備的下飯神器，辣椒醬用來拌飯或者是拌面吃非常的美味好吃，可謂是下放的最好幫手。

現(xiàn)在市面上有很多賣辣椒醬的，這些辣椒醬小編也基本上都吃過，但是很多辣椒醬在制作的時(shí)候都添加一些香精以及添加劑，這樣的辣椒醬吃多了對(duì)身體很不好，味道也根本沒有自己在家做的辣椒醬好吃。

我們家鄰居有一位大媽，做了有20多年的辣椒醬了，平時(shí)我家跟大媽兩家關(guān)系相處的比較好，所以，每次大媽做好的辣椒醬要都會(huì)拿一罐給我們吃，我特別愛吃大媽做的辣椒醬，大媽做的辣椒醬香辣美味，特別的下飯好吃，一頓不吃就饞的慌。大媽每次給我家的一瓶辣椒醬，不到一個(gè)禮拜就被家人吃完了，于是后來我就跟大媽請(qǐng)教了，關(guān)于做辣椒醬的秘訣，想著學(xué)會(huì)了自己在家里做著吃。

大媽告訴我，做辣椒醬只需要掌握5個(gè)步驟，就能做出香辣味美，開胃下飯的辣椒醬。而且做好的辣椒醬放兩個(gè)月也不會(huì)壞。