這種魚沒有刺，比豆腐嫩滑，比人參營養(yǎng)，孩子吃最好！魚是許多人愛吃的一道美食，魚的種類也很多，每一種魚身上所富含的營養(yǎng)價值都各不相同，但是對于愛吃魚又害怕刺多的人來說，吃魚簡直就是折磨，鱈魚，不僅營養(yǎng)價值極高，而且刺特別少，魚類因為富含蛋白質(zhì)，對于正在長身體的寶寶來說，是最好的營養(yǎng)品，那么，鱈魚該如何制作呢？鱈魚因為其生長在深海中，肉質(zhì)特別細(xì)嫩，魚腥味特別小，而且口感嫩滑，只需要清洗干凈以后，剁碎與其他食材混合起來放入鍋中慢煎就好了！怎么樣，有沒有興趣學(xué)一學(xué)如何制作這道美食呢？咸魚百科

照燒鱈魚

By 青陌飛羽

配料：

鱈魚片 300克、白葡萄酒 適量、精鹽 適量、白胡椒粉 適量、迷迭香 適量

烹飪步驟：

1.先把銀鱈魚片自然解凍，去掉魚鱗，然后控干水份，千萬不要泡水或微波爐解凍。用手在魚的兩面均勻抹上鹽，然后倒入少量白葡萄酒（國產(chǎn)的長城就行），腌30分鐘左右。

2.烤盤里鋪上錫紙，用油刷在錫紙上抹薄薄一層色拉油。

3.把腌好的魚片中的酒控干，用廚房紙巾把兩個面的水份都吸干，然后把兩個面都灑上白胡椒粉，用手輕輕抹均勻。錫紙上放上魚片，在魚片上層再抹薄薄的油。

4.方式迷迭香

5.把烤盤放入蒸烤箱中層，無需預(yù)熱，啟動上下烤模式，設(shè)置200度烤23分鐘。

6.成品

烹飪小貼士：

1、含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素。

2、對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

3、奶粉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠給我們的身體補充蛋白質(zhì)，而且其中的脂肪能夠給我們的身體提供營養(yǎng)和能量。奶粉當(dāng)中還含有糖類，糖類對于寶寶的發(fā)育非常的重要，不僅僅如此，還能夠促進(jìn)我們腸道里面有益細(xì)菌的成長，抑制腸內(nèi)的異常發(fā)酵，非常有利于腸道的健康。

4、雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

有沒有學(xué)會這道美食呢？