周末的早餐怎么能少的到一道美味可口的營養(yǎng)早餐呢？豆沙包，作為一道男女老少都喜歡吃的一道美食！可能很多人認(rèn)為這個自己怎么會做的好呢？你不用擔(dān)心，今天我給大家分享這道豆沙包的制作方法，喜歡吃豆沙包的小伙伴們，花幾分鐘時間學(xué)習(xí)一下吧！

【豆沙包】

【主料】:高筋面粉、老酵面、紅豆

【輔料】:小蘇打、白糖、熟豬油、紅糖、糖桂花

制作流程:

1.取一個寬口容器，將面粉、清水、老酵面放入容器內(nèi)揉搓成面團(tuán)，并讓其發(fā)酵一下。

2.往發(fā)酵后的面團(tuán)內(nèi)加入適量的小蘇打、白糖、熟豬油用手反復(fù)揉搓均勻，接著用濕紗布蓋上醒發(fā)10分鐘左右。

3.鍋內(nèi)加入適量的清水，用中火燒沸，將紅豆放入鍋中煮熟，煮好后撈出用攪拌機(jī)打成泥，接著將紅豆泥用紗布濾干水分備用。

4.炒鍋用清水洗凈一下，加入少許熟豬油，再放入細(xì)豆沙不停地翻炒，炒至水分收干時，再放入紅糖、白糖和糖桂花炒勻，炒勻后起鍋制成餡心。

5.將醒好的面團(tuán)用手揉搓均勻，接著將面團(tuán)搓成直徑為3厘米的圓條，然后用刀切成均勻的劑子。

6.用手掌將劑子按成直徑為6厘米的圓皮，接著包入適量的餡心，用手封皮。

7.把做好的豆沙包放入蒸鍋中，用旺火沸水蒸約15分鐘即可。

大家好，這里是廚房心日記，每天分享一道家常小菜的制作方法，喜歡的朋友們可以加個關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)一下，有什么建議和意見歡迎在評論區(qū)留言，我們下期再見！