作為一個(gè)上班族，每天的早餐都是從外面購(gòu)買的，畢竟早上想多睡會(huì)，那就沒(méi)時(shí)間做早餐了，而小編每次買早餐的時(shí)候，總會(huì)帶上一杯豆?jié){，因?yàn)椴还苁浅园舆€是吃饅頭，都會(huì)有一些難以下咽，因?yàn)樘闪?，有一杯豆?jié){就完全不需要擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題，因此豆?jié){也是成為了小編早餐的標(biāo)配。不過(guò)小編吃得最多的還是豆?jié){加油條，不說(shuō)天天都是如此，一個(gè)禮拜至少也要吃上兩三次，反正現(xiàn)在早餐店老板都認(rèn)識(shí)小編了，天天買，怎么能不認(rèn)識(shí)呢？

為何自己打的豆?jié){不如買的香濃？早餐店老板：少加了一樣它

既然外面有的豆?jié){賣，那么肯定也有人會(huì)自己在家做，畢竟做豆?jié){非常簡(jiǎn)單，只要一臺(tái)豆?jié){機(jī)就夠了，現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)也不貴，基本經(jīng)常在家做早餐的人，家里都有一臺(tái)，雖然小編早餐做得少，但是小編也是入手了一臺(tái)，不僅能夠做豆?jié){，還能做果汁，一機(jī)多用。小編也嘗試過(guò)自己做豆?jié){，但不知道為什么，自己做出來(lái)的豆?jié){總是不如外面買的香濃，這是小編一直困惑的地方，后來(lái)有個(gè)周末，買早餐的時(shí)候比較閑，就和老板聊了起來(lái)。

在聊天的時(shí)候，小編也是和老板聊到了這個(gè)問(wèn)題，為什么自己豆?jié){總是不如賣的香濃，老板告訴小編，因?yàn)樵诖蚨節(jié){的時(shí)候，除了要黃豆以及白糖之外，還需要加入一點(diǎn)大米，大米能夠促進(jìn)黃豆的香味，所以做出來(lái)的豆?jié){才會(huì)更加的香濃。原來(lái)小編在做豆?jié){的時(shí)候，一直都是只用黃豆以及白糖，完全沒(méi)有用到大米，這一下小編掌握到了做豆?jié){的訣竅了，回家就要自己做著吃，一般人不要告訴他。

【做豆?jié){的方法】

第一步：將黃豆和大米清洗干凈，再放入清水中浸泡，一般是提前一個(gè)晚上浸泡，這樣豆子和大米才會(huì)軟化，否則豆?jié){機(jī)會(huì)很容易壞，豆子浸泡好后，將脫落的豆皮以及壞掉的豆子挑去，因?yàn)閴牡舻亩棺訒?huì)影響到豆?jié){的口感。

第二步：在豆?jié){機(jī)中加入開(kāi)水、白糖、浸泡好的黃豆和大米，打開(kāi)豆?jié){機(jī)，將其打成豆?jié){，現(xiàn)在很多豆?jié){機(jī)都有自動(dòng)的過(guò)濾功能，如果沒(méi)有過(guò)濾功能的話，那就需要自己將豆?jié){進(jìn)行過(guò)濾了，小編買的豆?jié){機(jī)就是全自動(dòng)的，放進(jìn)去打好之后就可以直接喝。

以上就是豆?jié){的正確做法了，為什么自己做的豆?jié){沒(méi)有外面買的香濃？小編從早餐店老板那里打聽(tīng)來(lái)了秘訣，原來(lái)是在豆?jié){中加入了大米，所以做出來(lái)的豆?jié){才會(huì)非常的香濃，在做豆?jié){的時(shí)候，一定要將黃豆和大米進(jìn)行浸泡，泡軟了之后，太硬會(huì)傷到豆?jié){機(jī)的。