今天為大家分享一道油潑面條的新做法，我家一周吃好幾次，味道特別棒。整體的感覺，口感筋道爽口，堪比白鹿原的油潑面。我們一起看一看吧。

首先取上一大勺的面粉，加入適量的溫水，活成一個(gè)不沾手的面團(tuán)，在面板上撒上一些干面粉，把面團(tuán)拿出來(lái)，在案板上多揉幾下，讓面團(tuán)呢變得更筋道有彈性。

揉好的面團(tuán)，我們醒面15分鐘。

接著在案板上刷上一層油，把醒好的面團(tuán)呢，放在案板上用搟面杖搟成一個(gè)大點(diǎn)的面片，接著面片表面再刷一層食用油，我們用保鮮膜蓋上，醒面15分鐘。

時(shí)間到了之后，我們把它切成5~10厘米寬的面片兒。

用手輕輕一拉，把它給拉長(zhǎng)。面片拉長(zhǎng)之后，在表面刷一層食用油。起鍋燒水，我們把這個(gè)處理好的面片呢，輕輕一拉就會(huì)變得很長(zhǎng)下肉，煮開水的鍋中。

面條煮熟后撈出放在碗中備用。面條兒上面放上一點(diǎn)香蔥，放上一勺食用鹽。放一點(diǎn)生抽，放一點(diǎn)陳醋，放一點(diǎn)蒜末，多放一點(diǎn)干辣椒。

接著淋上熱油，攪拌均勻一點(diǎn)就可以開吃了，香味撲鼻而來(lái)，麻辣爽口。

這道好吃的地道油潑面就做好了，你學(xué)會(huì)了嗎？喜歡小慢的分享可以關(guān)注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。