老公是酒店的后廚，不過是中餐的，工作一直很忙，但是前些天是我們的結(jié)婚紀(jì)念日，這家伙便要帶著我去吃牛排，還預(yù)定了一家比較上檔次的西餐廳，位置很好，也是新開業(yè)的，所以我還是非常期待的。因為以前和閨蜜吃牛排都是拿筷子直接吃的，但是這次不一樣，我去之前特意了解了一下關(guān)于吃牛排的一些知識，比如吃牛排要幾分熟才顯得哭笑不得，這貨張口就是全熟，兩個人都要全熟，此時的場面一度十分尷尬，服務(wù)員小妹也略帶玩味的看著老公和我這倆“土包子”，但沒過一會，上菜的竟然是老板，送了我們一些小點心，還問了老公一句：哥們，同行嗎？

很多人會好奇餐廳老板怎么會這樣，不僅沒有嘲笑我們兩個“不懂”西餐，還給我們送了一些小點心。其實現(xiàn)在的西餐已經(jīng)不如以前那么神秘，路邊隨處可見的西餐廳就是最好的證明，所以很多人愿意嘗試一下這異國的吃法，喝紅酒，吃牛排也就成了很多人印象中西餐的主要形式，就算沒吃過，在各種電影里面也是見的多了，點餐牛排都要單數(shù)熟，什么三分五分的都算是正常，但是中國的飲食習(xí)慣還是習(xí)慣熟食，各種半熟的牛排也多見于頭一回吃或者經(jīng)常吃的人才會點。

很多人在網(wǎng)上或者電視上經(jīng)?？吹接腥苏f，7分的牛排是不是太老了，其實不會的！有些電影或者電視劇嚴(yán)重的誤導(dǎo)了大家！也就給了很多老板以次充好的機會！因為品質(zhì)好的牛排，即使全熟，也是非常鮮嫩的，全熟檢驗的并不是食客的見識，而是檢驗餐廳的牛排，是不是好牛排！

因為我們習(xí)慣熟食，所以很多人在西餐廳都點過全熟的牛排，但是感覺肉質(zhì)確實很老，只有七分熟算是鮮嫩適中，但是要是學(xué)著電視里面點什么三分熟的牛排，端上來還有血絲和血水，這又不適合我們國人的口味，沒有習(xí)慣的話吃起來都會感覺有點惡心。所以如果去餐廳點牛排，其實可以大膽的呀全熟牛排，要是你花了大價錢又沒有吃出鮮嫩感，你大可投訴老板以次充好！

其實如果是非常喜歡大口吃肉，喜歡吃牛排的朋友，完全可以在家自己煎，牛排好吃不好吃其實和手藝關(guān)系不大，只要會做飯炒菜，煎個牛排綽綽有余！重要的還是牛排的肉質(zhì)，現(xiàn)在的餐廳大都沒用什么好牛排，不管什么價位，不管是西冷還是菲力都是用的同一種肉，但是價格差別可能有好幾百。所以倒不如自己買塊好牛排自己煎，這才是貨真價實的。

至于很多人在某乎上面發(fā)問，第一次去西餐廳怎么樣才會顯得像常來的樣子，我認(rèn)為如果覺得點全熟的小伙伴丟臉，那么應(yīng)該是你自己心態(tài)有問題，只是一份食物而已，想怎么吃就怎么吃！大家說對不對！