味道

辛?xí)早?- 味道 03:57

“哇!好香呀!今天什么日子呀!怎么做這么多又這么香的飯菜呀!”我問媽媽。

不知道大家有沒有經(jīng)歷過這樣一個(gè)場(chǎng)面，一家人其樂融融，歡聚一堂。

動(dòng)線流暢

一個(gè)好用的櫥柜如何設(shè)計(jì)？首先要?jiǎng)泳€流暢且高度合適，然后內(nèi)部布局合理。

常見的櫥柜有一字型、雙線型、L型和U型四種，但不管是哪一種，都要考慮做菜的順序——從冰箱拿食材、水槽洗菜、切菜備菜、炒菜、起鍋裝盤，這個(gè)動(dòng)線越流暢越好，減少不必要的走動(dòng)。

一字型

把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上，通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用，是小戶型的首選，利用一面墻設(shè)置櫥柜，水槽、灶具和儲(chǔ)物，所有工作都在一條直線上完成，節(jié)省空間。

L型

這是中小戶型廚房最常見的一種布局，和雙線型相比，轉(zhuǎn)角的空間也利用了起來。

冰箱建議放在水槽旁，食材拿出來可以直接清洗，動(dòng)線更流暢。

U型

大廚房推薦用這種布局，儲(chǔ)物空間多，操作臺(tái)面腳寬，有足夠的彎腰和轉(zhuǎn)身空間，能容納多人操作。

但和L型相比，多了一個(gè)轉(zhuǎn)角，很容易形成雞肋空間，要合理設(shè)計(jì)。

其實(shí)，不管是哪一種形狀的櫥柜，只要廚房空間足夠大，都可以加入中島，做一個(gè)中西合并的廚房。

尺寸合適

不管是地柜還是吊柜，高度都應(yīng)該按照使用者的身高定制，溫馨提示建議按照家里最高的那位身高來，這樣他做飯的時(shí)候就不會(huì)擔(dān)心會(huì)撞頭了。

灶臺(tái)本身有一點(diǎn)高度，炒菜就要端著胳膊，最好適當(dāng)降低灶臺(tái)臺(tái)面高度，比旁邊的操作臺(tái)面低7cm-10cm為宜。

吊柜高度50cm-60cm，距離地面145cm-150cm，這個(gè)尺寸適合大多數(shù)下廚者的身高，不用墊腳就能打開柜子取東西。

地柜和吊柜的深度有差距，櫥柜地柜深度(含臺(tái)面)一般在60cm左右，地柜深度為56cm，吊柜深度為32cm。

如果要在櫥柜中嵌入家電，比如消毒柜、洗碗機(jī)，在測(cè)量時(shí)要記得預(yù)留空間。

主要工作就是洗菜和刷碗，個(gè)人建議盡量大單盆，不論是刷鍋還是洗東西大就是爽啊。

深度：一般為600mm或550mm。

高度：正常高度一般為身高/2+50mm和備菜區(qū)保持一致。

寬度：除去臺(tái)盆寬度外，需要在遠(yuǎn)離備菜區(qū)的一邊留出至少300mm，用于碗筷的瀝水。

布局合理

地柜

地柜一般有隔板式和抽屜式，相比較而言抽屜式比較方便。

鍋碗瓢盆等餐具平鋪式分類收納，東西一目了然，俯身拿取更方便，不用蹲下身翻找。

靠近操作臺(tái)的地方可以做一個(gè)翻轉(zhuǎn)抽屜，收納清洗物品。

水槽區(qū)域不要做抽屜，預(yù)留插座為凈水設(shè)備、垃圾處理器留出空間，然后在空余的地方用輔助工具，如伸縮置物架，把不規(guī)則的拐角空間利用起來。

櫥柜的轉(zhuǎn)角處可以做成旋轉(zhuǎn)拉籃或者轉(zhuǎn)角抽屜，增加收納面積。

柜體和家電的縫隙可以放一個(gè)分層收納柜，合理利用每一寸面積。

吊柜

吊柜的不方便之處在于太高，拿取不方便，可以分層設(shè)計(jì)，上下兩層柜門，或是開放式隔板+吊柜組合。

吊柜和地柜中間的墻面空間也要利用上，什么洞洞板，掛鉤全都安排上。

最后放幾張好看的櫥柜給大家欣賞一下。

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