我看了好多的油潑面文章和視頻，發(fā)現(xiàn)那都不是正宗的，油潑面的面不是掛面好嗎！油潑面將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。

油潑面是我們北方人就喜歡吃的一種面食，味道確實是非常的美味，其實油潑面在我們家也是最常見的一種面食，每次去吃飯的時候基本上都會點上油潑面這種美食，但是對于外面賣的油潑面來說，不僅價格昂貴，而且我們在吃的時候，根本就不過癮。油潑面的顏值也是非常的高。

每次老公吃油潑面的時候，我基本上都會給老公做油潑面吃，老公在吃的時候。還直夸我說，我們可以開飯店了，老公每次能吃上一大碗，當(dāng)然我在家做的油潑面更是受到了全家人的喜歡，公公婆婆吃得開心，我心里更是美滋滋的。你們說呢？