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【美善品食譜】紅燒牛肉。

爾媽 2019-08-27

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紅燒牛肉

使用工具

移動(dòng)小廚房 - 美善品

材料

牛腱子肉（切塊） 600g
油 15g
大蒜 3個(gè)
干辣椒 3個(gè)
花椒數(shù)顆
茴香、桂皮若干
啤酒 200ml
生抽 25g
老抽 10g
冰糖 30g

做法

1. 主鍋內(nèi)加入油、大蒜、干辣椒、花椒、茴香、桂皮，3分鐘/V/小勺速度爆香。

2. 加入牛肉，加啤酒一罐（200毫升）、生抽、老抽、冰糖，設(shè)時(shí)間60分鐘/溫度100/小勺反轉(zhuǎn)。

最后10分鐘溫度調(diào)至V，拿掉量杯蓋，收汁。

音樂(lè)響起，享受美味。

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