在農(nóng)業(yè)生態(tài)領(lǐng)域里一直流傳著一個(gè)傳說(shuō)，叫“艾維故事”：一個(gè)位于山東煙臺(tái)、僅20畝的小農(nóng)園，不僅獲得8項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利，打造出高于普通大棚5倍產(chǎn)值的“大棚生態(tài)圈”，其“商業(yè)化魚(yú)菜共生”模式還“玩”出6家“連鎖農(nóng)場(chǎng)”，先后獲得部委、院校與當(dāng)?shù)卣亩嘀卣J(rèn)可，吸引萬(wàn)科、皇明太陽(yáng)能等眾多合作者！

養(yǎng)魚(yú)不換水，種菜不施肥

艾維農(nóng)園的魚(yú)菜共生系統(tǒng)即在塑料大棚里用餌料喂魚(yú)，魚(yú)排出的糞便在異養(yǎng)菌的作用下轉(zhuǎn)化成氨氮，這些混合著糞便的水被水泵抽到填滿陶礫的蔬菜種植槽中，產(chǎn)生植物可吸收的營(yíng)養(yǎng)，再經(jīng)過(guò)種植槽凈化的水回到魚(yú)池中，如此循環(huán)往復(fù)。除了水面蒸發(fā)和植物蒸騰作用散失水分，需要定期補(bǔ)充少量水以外，不需要給魚(yú)池?fù)Q水。

在魚(yú)菜共生基礎(chǔ)上，艾維農(nóng)園還做出了一系列的創(chuàng)新，比如在系統(tǒng)中加上了一個(gè)獨(dú)特的環(huán)節(jié)——即在陶礫種植槽中加入蚯蚓。蚯蚓吃掉魚(yú)糞便，將其分解成更容易為植物吸收的養(yǎng)分，避免種植槽養(yǎng)分吸收不完全、水體發(fā)臭等情況。

蔬菜不種地上而在空中：氣霧栽培

除了魚(yú)菜共生以外，氣霧栽培是艾維農(nóng)園另一項(xiàng)創(chuàng)舉。

氣霧栽培是一種新型的栽培方式，它是利用噴霧裝置將營(yíng)養(yǎng)液霧化為小霧滴狀，直接噴射到植物根系以提供植物生長(zhǎng)所需的水分和養(yǎng)分的一種無(wú)土栽培技術(shù)。在氣霧栽培系統(tǒng)中，灌溉水由電腦控制且可循環(huán)使用，僅保證植物根部濕潤(rùn)即可。使用氣霧栽培的植物，由于較好解決了植物根系溶氧性的問(wèn)題，因此生長(zhǎng)速度大大加快。

氣霧栽培另一優(yōu)勢(shì)即節(jié)省種植面積，通過(guò)塔形種植架或者圓柱形種植桶，可以成倍地增加種植面積。目前艾維農(nóng)園已經(jīng)獲得了氣霧栽培定植桶的專(zhuān)利，這種定植桶能360度旋轉(zhuǎn)使每一株蔬菜沐浴到充足的陽(yáng)光。

經(jīng)過(guò)了數(shù)次升級(jí)換代，艾維農(nóng)園如今已將魚(yú)菜共生和氣霧栽培結(jié)合到了一起。據(jù)艾維農(nóng)園保守估計(jì)，一個(gè)一畝半的生態(tài)大棚，一年能夠收獲一萬(wàn)斤魚(yú)加五萬(wàn)斤菜，一年的收入能達(dá)到普通大棚一年收入的五倍。

打造小而美的“連鎖農(nóng)場(chǎng)”

艾維農(nóng)園曾定下目標(biāo)，要將艾維農(nóng)園的模式復(fù)制到全國(guó)，從成立之初便著手發(fā)展“連鎖加盟農(nóng)場(chǎng)”，復(fù)制若干個(gè)“小而美、小而精、小而全”的農(nóng)園。如今在北京、濟(jì)南、上海、海南等地已有6家加盟的伙伴單位，各地尋求合作的企業(yè)還在不斷增加。

凡是加盟農(nóng)場(chǎng)，在其設(shè)施種植方面將采用“1+2”的模式，即一個(gè)魚(yú)菜共生大棚+兩個(gè)氣霧栽培大棚，并能夠得到艾維農(nóng)園技術(shù)、設(shè)備、研發(fā)、運(yùn)營(yíng)模式等方面的資源。