我國是一個(gè)十分講究吃的國家，基本許多好吃的在中國都會(huì)被吃完，比如外國的小龍蝦，在外國已經(jīng)泛濫，但是在中國卻被吃到了滅絕，但是中國也有失意的時(shí)候，日本的一個(gè)菜品就沒有流入中國。日本人每天必吃的“長(zhǎng)壽菜”，我國產(chǎn)量大卻沒人吃，含鈣比牛奶高?！八笔鞘裁茨?？它就是野菜。野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，十分的適合正在發(fā)育的孩子吃，今天小編做的是野菜千張包，十分的美味，下面就和小編一起來學(xué)習(xí)下它的做法吧！

野菜千張包

配料：

野菜 500克、千張 20張、肉泥 200克、榨菜 100克、春筍 150克、精鹽 適量、小蔥 遷量、料酒 適量、雞精 適量

烹飪步驟：

1.把野菜、筍、肉、榨菜切碎后放進(jìn)碗里

2.加入料酒、鹽、味精用力的拌均勻

3.準(zhǔn)備一張千張皮，平攤在案板上

4.在千張皮的中間放上一塊拌好的野菜與肉，夾成長(zhǎng)條形

5.然后包起來

6.用蔥把包好的千張捆起來

7.重復(fù)以上步驟，把所有的千張都包好

8.把千張碼進(jìn)盆子里，在上面撒幾顆鹽，加一點(diǎn)清水

9.放進(jìn)鍋里蒸十分鐘即可起鍋了

烹飪小貼士：

1、野菜和栽培蔬菜一樣，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但影響會(huì)有差異。食用野菜重在嘗鮮，難以滿足人體所有的營(yíng)養(yǎng)需求，應(yīng)注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃。2、野菜采摘要注重新鮮，不認(rèn)識(shí)、不熟悉的野菜不采、不吃，衛(wèi)生環(huán)境較差的區(qū)域及公路周邊的野菜也不要采摘。生食野菜應(yīng)清洗干凈。對(duì)不宜生食的野菜，需要經(jīng)浸泡、蒸煮、烹調(diào)等處理。3、野菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)把原料關(guān)，嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒有害野菜，同時(shí)保證原料新鮮安全，采用合理的貯藏條件、加工及烹調(diào)工藝。野菜生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)保證產(chǎn)品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求并出廠檢驗(yàn)合格。

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