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      快樂(lè)肥宅水做的雞翅,我愛(ài)了

       莽林精靈夜巡行 2019-08-29

      色、香、味俱全的可樂(lè)雞翅一向是朋友圈廚藝大賽的主力軍。誘人的香氣,嫩滑多汁的雞翅肉,還有滿滿的醬汁,簡(jiǎn)直讓人完全沒(méi)有抵抗力。

      這個(gè)超簡(jiǎn)單的可樂(lè)雞翅做法,三分鐘就能學(xué)會(huì),零基礎(chǔ)的廚房小白也能輕松get!雞翅控們馬上來(lái)試試吧~

        食材  

      鳳祥雞翅中 6個(gè)

      姜 適量

      料酒 2勺

      老抽 1勺

      生抽 1勺

      鹽 少許

      可樂(lè) 330ml

      熟白芝麻 適量

      步驟

      1.將鳳祥雞翅中洗凈,正反面拍松,斜切2刀開(kāi)口便于入味

      2.加入姜絲、料酒1勺、老抽半勺、生抽半勺和適量鹽,腌制20分鐘

      3.加入適量清水,將腌制好的雞翅中放入冷水鍋中焯水

      4.煮沸后撈出,拭干水分備用

      5.熱鍋熱油,加入雞翅中煎至兩面金黃

      6.倒入料酒1勺、老抽半勺、生抽半勺翻炒至雞翅均勻上色

      7.倒入330ml可樂(lè)煮沸,轉(zhuǎn)中小火加蓋燜10分鐘后,開(kāi)蓋轉(zhuǎn)大火收汁

      8.留少許湯汁后關(guān)火盛出

      9.撒上適量熟白芝麻,可樂(lè)雞翅完成!

        小貼士  

      * 可樂(lè)雞翅先腌制后焯水,這樣可以去除腥味,更能腌制入味

      * 收汁時(shí)最好不停地?cái)嚢?,避免糊?/span>

      * 如果不喜歡太甜的口味,可加入適量鹽來(lái)中和甜味

      要想把可樂(lè)雞翅做的好吃也是有訣竅的,快來(lái)留言區(qū)告訴我們你知道的特殊小竅門(mén)吧~

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