色、香、味俱全的可樂(lè)雞翅一向是朋友圈廚藝大賽的主力軍。誘人的香氣,嫩滑多汁的雞翅肉,還有滿滿的醬汁,簡(jiǎn)直讓人完全沒(méi)有抵抗力。 這個(gè)超簡(jiǎn)單的可樂(lè)雞翅做法,三分鐘就能學(xué)會(huì),零基礎(chǔ)的廚房小白也能輕松get!雞翅控們馬上來(lái)試試吧~ 食材 鳳祥雞翅中 6個(gè) 姜 適量 料酒 2勺 老抽 1勺 生抽 1勺 鹽 少許 可樂(lè) 330ml 熟白芝麻 適量 步驟 1.將鳳祥雞翅中洗凈,正反面拍松,斜切2刀開(kāi)口便于入味 2.加入姜絲、料酒1勺、老抽半勺、生抽半勺和適量鹽,腌制20分鐘 3.加入適量清水,將腌制好的雞翅中放入冷水鍋中焯水 4.煮沸后撈出,拭干水分備用 5.熱鍋熱油,加入雞翅中煎至兩面金黃 ![]() ![]() 6.倒入料酒1勺、老抽半勺、生抽半勺翻炒至雞翅均勻上色 ![]() ![]() 7.倒入330ml可樂(lè)煮沸,轉(zhuǎn)中小火加蓋燜10分鐘后,開(kāi)蓋轉(zhuǎn)大火收汁 ![]() ![]() 8.留少許湯汁后關(guān)火盛出 ![]() 9.撒上適量熟白芝麻,可樂(lè)雞翅完成! ![]() 小貼士 * 可樂(lè)雞翅先腌制后焯水,這樣可以去除腥味,更能腌制入味 * 收汁時(shí)最好不停地?cái)嚢?,避免糊?/span> * 如果不喜歡太甜的口味,可加入適量鹽來(lái)中和甜味 要想把可樂(lè)雞翅做的好吃也是有訣竅的,快來(lái)留言區(qū)告訴我們你知道的特殊小竅門(mén)吧~
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