西瓜太寒，不敢多吃！

絲瓜偏涼，不敢多吃！

豬蹄太油膩，不敢多吃！

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作為多年“虛寒專業(yè)戶”，許多美食在面前，不敢任性呀，因?yàn)閲L試過(guò)任性的代價(jià)，那種痛過(guò)的感覺(jué)，歷歷在目。

但是克制和理性，也容易肝郁呀，怎么辦呢？別忘記了，我們中國(guó)人對(duì)于美食從來(lái)不缺乏熱情，比如簡(jiǎn)單的面粉，北方人可以變出無(wú)數(shù)花樣來(lái)，我真是佩服五體投地！

做為優(yōu)秀的虛寒專業(yè)人士，一般性格都比較溫和，容易為他人著想，是時(shí)候?yàn)樽约鹤鳇c(diǎn)事情了，不僅僅去享受美食，更需要在美食之中調(diào)理體質(zhì)，讓身體溫暖起來(lái)！

體質(zhì)調(diào)理是一個(gè)非常漫長(zhǎng)的過(guò)程，適合在飲食中日積月累的調(diào)理，此時(shí)廚房里不起眼的“調(diào)味料”就可以發(fā)揮大作用。

我們說(shuō)說(shuō)常見(jiàn)這些普通廚房調(diào)味料：

一、茴香

茴香分為大茴香和小茴香，大茴香也叫“八角”，大小茴香有一個(gè)共同的功效就是溫陽(yáng)散寒，理氣止痛的，大茴香氣味偏于渾厚，不如小茴香辛燥香烈，理氣、散寒的作用相對(duì)弱些，因?yàn)樾≤钕闳胨帟r(shí)更常見(jiàn)。

虛寒體質(zhì)的人容易宮寒痛經(jīng)，平時(shí)我們可以將茴香炒熱后加入一些鹽粒作為一個(gè)簡(jiǎn)易的熱敷包，特敷在腹部，可以緩解痛經(jīng)。

日常我們燉肉和水煮海鮮，就可以加入茴香，特別是偏涼的豬肉，不僅僅可以提香，而且可以暖胃。

二、肉桂

肉桂補(bǔ)腎陽(yáng)，能溫通全身經(jīng)脈，祛除寒氣，讓人全身溫暖，卻又不易上虛火，這是因?yàn)槿夤鹩幸饸w元的作用，可以把人體的虛火往下引，防止上火，可以說(shuō)是補(bǔ)腎藥中的君子。

虛寒體質(zhì)的人，往往身體是上熱下寒，遇到心火旺，睡不好的時(shí)候，我們可以試下這個(gè)小茶方：

原料：蓮子心6個(gè)、肉桂粉1克

做法：直接沖泡開(kāi)水，待溫度適宜，即可飲用。

功效：滅旺盛的心火、補(bǔ)命門的火。

三、花椒

花椒，沒(méi)錯(cuò)，就是做菜用的調(diào)味花椒。其實(shí)，它還是一味中藥，味辛、性熱、歸脾、胃、腎經(jīng)；有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)解毒、止癢解腥之功效。

虛寒體質(zhì)的人，往往體內(nèi)有濕氣，花椒有兩個(gè)明顯的功效，一是祛濕，二是通氣，但是花椒通氣是僅限少量食用，如果是嚼花椒，每日不超過(guò)7粒，吃多了就容易閉氣。

炒菜時(shí)，先不放油，在鍋里放幾粒花椒，開(kāi)小火，將花椒干焙。等花椒的香味出來(lái)后，再放油，依然是小火，把花椒稍微炸一下。后用漏勺撈出花椒，留下油，開(kāi)大火炒菜。這樣炒出來(lái)的菜吃不出麻味，又比平常的做法增添了香味，還能祛體內(nèi)濕氣。

不想下廚，就可以用花椒來(lái)泡腳，能活血通絡(luò)，使整個(gè)機(jī)體血脈暢通，祛除里寒，扶助陽(yáng)氣，利氣行水，特別是對(duì)老寒腿有很好的作用。

四、胡椒

胡椒有兩種，一是黑胡椒、一是白胡椒，它們是同一棵藤本植物上的果實(shí)，只是采摘時(shí)間不同。

如果在果實(shí)半熟、剛剛發(fā)紅時(shí)采收，直接曬干后，果實(shí)萎縮變黑，就是黑胡椒。

如果在果實(shí)完全成熟，全部變成紅色時(shí)采收，讓果皮干燥脫落后日曬，就變成白色的白胡椒了。

它們有共同的功效有溫中、下氣、消痰、解毒的作用，區(qū)別在于白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些，調(diào)味作用稍次。它的味道相對(duì)黑胡椒來(lái)說(shuō)更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。但是中醫(yī)認(rèn)為，顏色黑的食物入腎，所以，黑胡椒還能溫補(bǔ)脾腎。

我們?nèi)粘Ｓ龅浇z瓜、黃瓜、空心菜等偏寒涼的蔬果，在起鍋的時(shí)候，加點(diǎn)胡椒粉，來(lái)平衡其寒涼之性，如果胃比較寒的人，平常就可以做點(diǎn)胡椒豬肚湯喝。

五、陳皮

虛寒體質(zhì)的人，也容易體內(nèi)有痰濕，特別是體型比較胖的人，陳皮具有理氣、燥濕、化痰、合中的作用，正好針對(duì)“氣”和“痰”。它可以消除氣滯，使氣的運(yùn)作暢通。氣行則水行，氣行則血行，把一潭死水變成活水，垃圾廢物也就自然被沖刷掉了。

日常我們可以將陳皮當(dāng)作一味調(diào)味劑使用。將陳皮切成小細(xì)條，然后放在密封罐里，做菜時(shí)加一點(diǎn)，可以去腥臊味，解魚(yú)蝦毒，增加鮮味，還可以解油膩，幫助食物消化。

冬季燉肉、煲湯時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)陳皮，可以幫助身體理氣、去濕。特別是胖的人，體內(nèi)多痰濕，陳皮就是很好的瘦身佳品。

這些調(diào)味料都是偏熱的，所以陰虛火旺，遇到有實(shí)熱癥的時(shí)候，就不要用哦。另外，它們做為調(diào)味使用，不可過(guò)量哦！