最 好 的 應(yīng) 急 是 預(yù) 防

     小應(yīng)說應(yīng)急     

        近日隔頓菜、隔夜菜熱一熱吃不打緊？相信有許多人這樣做過，但這個習(xí)慣真的可能“致命”。

近日，福州市一對母子因為吃了這種菜后導(dǎo)致一死一休克的悲慘后果，還有懷孕28周的孕婦因此痛失胎兒......

夏秋時節(jié)，食物容易變質(zhì)，尤其是不起眼的隔夜菜，竟可能暗藏“致命菌”！務(wù)必警惕遠(yuǎn)離！

母親剛?cè)ナ廊?/strong>

兒子也陷入休克

高溫天做飯是種煎熬。做飯時多煮一點，下一餐熱一熱就可以接著吃。福州羅源的魏依伯萬萬沒想到，這個習(xí)慣不僅要了老母親的命，自己也重病一場，一度陷入休克。61歲的魏依伯平時都在家里干農(nóng)活，和80歲的老母親一起住在簡陋的村屋里。

天氣熱，為了不耽誤干活，

兩人做飯都有個習(xí)慣，

就是多煮一點，

下一頓直接熱一熱就可以吃。

可是近日這次，飯后魏依伯的母親突然覺得肚子不舒服，惡心、嘔吐，食欲也差了很多，還發(fā)燒近40℃。

“估計又是吃壞了東西，得了急性腸胃炎吧！”家人心里都這么想，將她送到當(dāng)?shù)氐男♂t(yī)院，覺得過一兩天就會好。

可沒想到，治療過程中，老人病情加重，出現(xiàn)了休克。家人又趕忙把老人送到羅源縣里的醫(yī)院搶救，然而幾天后，老人還是走了。

老人的去世讓一家人很悲痛，然而三天后，魏依伯出現(xiàn)了和母親一樣的癥狀，不停地拉肚子，一天拉了近十次。很快，魏依伯也陷入了休克。

有了祖母的教訓(xùn)，子女們將魏依伯送到了福建醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院。醫(yī)院開通了綠色通道，將其送進(jìn)重癥醫(yī)學(xué)科搶救。

△經(jīng)過搶救，魏依伯逐漸康復(fù)。圖源：海峽都市報

醫(yī)生：多臟器功能損害，

呼吸衰竭，情況非常兇險！

很快，醫(yī)生就確認(rèn)了魏依伯得的是“腸源性膿毒血癥”。

“感染性休克，心、肝、腎等多臟器功能損害，還有橫紋肌溶解、嚴(yán)重酸中毒、凝血障礙、呼吸衰竭等，情況非常兇險！”福建醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科林曉副主任醫(yī)師說道。

△圖源：海峽都市報

整個ICU團隊對癥搶救，日夜守護(hù)了12天，終于將魏依伯從鬼門關(guān)拽了回來。林曉說，魏依伯和他母親應(yīng)該都是染上了腸源性膿毒血癥，是由革蘭氏陰性桿菌引起的。

當(dāng)人體免疫力不夠，病菌入侵突破腸道屏障進(jìn)入血液，隨血液到全身，就會引發(fā)膿毒血癥。而這種病菌的來源，應(yīng)該就是兩人常吃的隔頓飯菜?！八麄儺?dāng)天吃剩的青菜和肉湯，食物也沒放冰箱，夏季農(nóng)村或者一些老城區(qū)的屋子蟑螂、蒼蠅、老鼠多，很容易滋生細(xì)菌?！?/p>

懷孕28周準(zhǔn)媽媽

吃冰箱里牛奶剩菜痛失胎兒

也是在今夏，懷孕28周的西安市民段女士，因為吃了冰箱里面的剩飯菜痛失胎兒！在該女士血液中培養(yǎng)出了李斯特菌。

這位準(zhǔn)媽媽吃了冷藏了2天的牛奶以及剩菜，感染“李斯特菌”，已經(jīng)28周的寶寶遺憾沒有來到這個世界。

李斯特菌是什么？

它主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一，它在0-40℃都能生存，尤其是在冰箱的冷藏低溫下仍可以生長繁殖，甚至在-20度的冷凍室也能存活1年。

也就是說，放在冰箱中的食物并不保險，如牛奶和乳制品，肉類、特別是牛肉，蔬菜沙拉、海產(chǎn)品和冰激凌里面都可能有，而這位媽媽剛好吃了這些容易被李斯特菌感染的食物。

像孕婦、胎兒、嬰兒等免疫力低下的人群則是李斯特菌的重點攻擊對象。

李斯特菌日常生活中，孕婦的感染概率是普通人的20倍左右，而且感染后的癥狀會比一般人更嚴(yán)重。感染李斯特菌的孕婦流產(chǎn)的比例約在30%左右，新生兒（早產(chǎn)兒）的癥狀多為敗血癥、腦膜炎，死亡率高達(dá)30%-70%。

感染“李斯特菌”

66歲大伯被下病危通知書

同樣感染“李斯特菌”

寧波66歲的林大伯也被放倒！

被下病危通知書！

生還機會渺茫！

一天晚上，寧波66歲林大伯想起兩天前買的肉一直放在廚房忘了吃，肉已有些變質(zhì)，但他不舍得扔掉，燒了一盤紅燒肉吃了。

一周后，他頭痛劇烈，體溫高達(dá)40℃，出現(xiàn)了噴射樣嘔吐，患上典型的腦膜炎。在ICU，醫(yī)生下了病危通知書。“嚴(yán)重腦水腫，腦細(xì)胞大批大批不可逆地死亡，呼吸衰竭，多功能臟器衰竭?！?/p>

林大伯陷入了長長的昏迷，醒過來的機會渺茫。最終家人無奈放棄治療，將他接回了家?；丶乙馕吨裁?，醫(yī)患雙方都心知肚明。

夏日、冰箱兩者結(jié)合是李斯特菌的最愛。高溫下，李斯特菌會大量繁殖，到了4℃左右的低溫環(huán)境比如冰箱里它也可能繼續(xù)生長，大量的營養(yǎng)物質(zhì)則成了李斯特菌的“專供”。

李斯特菌可致腦膜炎、敗血癥等，也可造成孕婦死胎；64%感染者家中冰箱有它身影。如何應(yīng)對？使用冰箱該注意什么？

為健康，學(xué)習(xí)冰箱正確用法↓↓

醫(yī)生提醒：

冰箱只能減緩細(xì)菌增長的速度，不能完全抑菌。所以從冰箱中取出的食物，一定要充分加熱再食用?！爱?dāng)然最好還是吃當(dāng)頓新鮮的食物，不吃隔夜、隔頓菜?！?/strong>