雞蛋煮幾分鐘最好吃？我們做了個實驗

長林悠草 2019-08-31

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【雞蛋煮幾分鐘最好吃？我們做了個實驗】要煮出一顆完美的雞蛋，控制好時間就夠了。想吃流動的溏心蛋還是軟嫩彈牙的水煮蛋？

　　溏心蛋：涼水下鍋煮7分鐘（大約沸水煮5分鐘），熱水下鍋5~6分鐘。
　　嫩滑蛋：涼水下鍋煮8分鐘左右，熱水下鍋煮7~8分鐘左右。

　　口感干噎：煮10分鐘以上。

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