四海八荒同一云,五湖四海不同味。有人貪辣,有人口重,有人愛(ài)甜,有人口淡……口味各不相同,很多人覺(jué)得口味和地域、個(gè)人習(xí)慣或者基因有關(guān)系,其實(shí)吃什么口味都正常,但是卻不想這些各不相同的口味隱藏我們的身體健康。 在中醫(yī)學(xué)里,五味是指:酸、苦、甘、辛、咸。五臟對(duì)五味各有所主,五味對(duì)五臟各有所歸,即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。病理口味:通常與疾病有關(guān),若口味發(fā)生突變,則可能是身體的健康預(yù)警。 1.養(yǎng)心食材推薦 紅棗中含有大量的、為造血不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素——鐵和磷,是一種天然的補(bǔ)血?jiǎng)?duì)各種貧血、體弱、產(chǎn)后虛弱、手術(shù)之后氣血不足所致的心悸者,最為適宜??捎眉t棗煎水服,或用紅棗煮粥食,或早晚空腹嚼食。 2.養(yǎng)肝食材推薦 綠豆有清熱解毒,去暑消水腫的作用。綠豆本身也含有豐富的賴氨酸和氨酸,而這兩種營(yíng)養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價(jià)值,尤其是可防止因?yàn)楦位鹜鸬纳匣鸹蛘咛鞖庋谉岫鴮?dǎo)致的中暑。 大豆中除了含有豐富的雌性激素之外,還含有豐富的微量元素,像鈣、鐵、磷這些元素對(duì)促進(jìn)肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細(xì)胞都有著很大的幫助。 3.養(yǎng)肺食材推薦 平時(shí)菜肴里適量放些新鮮的生姜、辣椒、蔥蒜、洋蔥等辛味食物作為調(diào)味,有助于改善食欲??勺霾穗然驘踔笫秤?,例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津,可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。 生吃可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;如果與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更好。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。 4.養(yǎng)脾食材推薦 有很多含糖量低又不失甜味的谷類、水果、蔬菜,如山藥、藕、南瓜、紅薯、玉米、豆類、枇杷、蘋果、菠蘿、獼猴桃等,都是不錯(cuò)的健脾選擇。 5.養(yǎng)腎食材推薦 核桃有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用,常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥。 山藥味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外,還能益腎填精,比較適宜腎虛的人食用。 簡(jiǎn)而言之,怎么吃很重要,根據(jù)五味食用可以滋養(yǎng)五臟,倘若偏于某個(gè)口味怎可能使我們的內(nèi)在器官發(fā)生變化,請(qǐng)注意自己飲食習(xí)慣哦~ |
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