現(xiàn)在很多人覺得，吃生的食物或者半熟的食物會更有營，沒有過高的溫度烹飪，食物的營養(yǎng)物質不會流失，這樣可以攝入更多的營養(yǎng)。前不久，在網(wǎng)上看到了一則這樣的新聞，9歲男孩肝臟壞死，原因是因為孩子吃過一次日本料理，對生魚片非常喜歡，之后，她的奶奶為了滿足孩子吃的欲望，自己按照樣子給孩子做。

于是奶奶就從菜市場買回來了一條鮮活的黑魚，奶奶想著這可能和日本料理的生魚片差不多，而且還是黑魚營養(yǎng)肯定更好些，所以就照模照樣的給天天做了一頓生魚片，天天也是吃的非常高興，從此以后奶奶便常給天天做生魚片，天天也總是吃不膩

結果吃不到一個月，肚子開始痛，最后送進醫(yī)院，診斷出了孩子有一部分肝臟已經(jīng)急性壞死了，上面還殘留了非常多的寄生蟲，醫(yī)生：這種食物不能吃，家長卻認為最有營養(yǎng)。其實正規(guī)的日本料理店，是經(jīng)過多道工序加工而成的，達到可以食用的地步，不過對于免疫力低下的孩子，還是少吃。

正所謂“一方水土，養(yǎng)一方人”，并不是國外的吃法就一定適合中國人的體質。其實中國魚類的做法還是有很多的，非常美味，煲湯，紅燒，干煸，還有蒸都是非常超吃的，其中有一種魚的肉非常鮮美，那就是黃花魚。

黃花魚因其肉質鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋味的，味道都不錯。