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      長期低碳水減肥真的影響健康嗎 | 問答專欄

       hercules028 2019-08-31

      大家好,我是陸小雨。

      這周我們推送完減肥系列的第一期之后,很多讀者留言:

      “感覺一大盆冷水潑下來……”

      “看完了,放棄減肥了?!?/span>

      不要這樣哇?。?!

      我們寫這篇的目的是讓想減肥的大家做好心理準(zhǔn)備,要吃苦了。

      我們得意識到,減肥絕對不是今天少吃一頓飯、多跑5公里,就能瘦的事情。

      后面我們會有更多文章,告訴大家,怎么合理安排飲食和運(yùn)動來減肥的。

      你已經(jīng)站在比別人更好的起跑線上了,怎么能現(xiàn)在就放棄比賽呢?!

      今天依舊是每周六的固定節(jié)目問答專欄。

      大家上次留在后臺的減肥問題,我都收集啦,邀請了南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院神經(jīng)外科住院醫(yī)師黃瓊珍進(jìn)行專業(yè)解答~

      01

      像刷題背書這種腦力運(yùn)動,可以提高基礎(chǔ)代謝率嗎?

      我相信很多童鞋都有過你這樣的體驗(yàn):復(fù)習(xí)考試的時候餓得特別快。

      這是因?yàn)楦邚?qiáng)度思考會耗盡腦部能量,但是我們大腦體積小嘛,存儲養(yǎng)分的能力又有限。

      所以,你一思考,大腦就容易餓。

      可能都沒做啥體力勞動,甚至都沒有消耗啥熱量,所以并沒有提高我們的基礎(chǔ)代謝率,但就是想吃!

      很多小盆友為了“慰勞”自己,再加上刷題學(xué)習(xí)久坐不動,減肥結(jié)果可能就涼涼咯!

      02

      基礎(chǔ)代謝受損能修復(fù)嗎?我原本很高,但因?yàn)椴唤】档臏p肥方式比如節(jié)食,導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝下降了,還能恢復(fù)到原來的水平嗎?

      一般說來,長期節(jié)食減肥引起的基礎(chǔ)代謝降低,都是由于肌肉流失、長期饑餓觸發(fā)了我們體內(nèi)的保護(hù)機(jī)制,導(dǎo)致細(xì)胞瘋狂儲存能量,不肯釋放出去。

      想要恢復(fù)原來的基礎(chǔ)代謝水平,我們就要對癥下藥。

      首先,先運(yùn)動起來,恢復(fù)體能,提高身體的肌肉含量。

      同時,逐漸恢復(fù)正常飲食,讓身體慢慢適應(yīng)正常的能量攝入與輸出模式。

      03

      熱量消耗公式可以更新一下吧!總消耗(TDEE) = 基礎(chǔ)代謝(BMR)+ 食物熱效應(yīng)(TEF)+ 運(yùn)動消耗(TEE) + 非運(yùn)動活動消耗(NEAT)。不是還有個NEAT減肥法么?

      1999年,美國頂級診所梅奧中心的內(nèi)分泌專家Levine在1999年提出的這種減肥方法。

      如果使用得當(dāng),每周會幫助我們減去0.5-0.8kg的脂肪[1],還有助于降低糖尿病以及其他慢性疾病的風(fēng)險[2][3]。

      所謂NEAT,非運(yùn)動性的活動消耗,其實(shí)就是沒事多活動,能站著就別坐著,能坐著就別躺著,能走路騎自行車就不要坐車。

      所以我突然間發(fā)現(xiàn),原來我的同事們餐后靠墻站立30分鐘的小打卡活動,就是這么回事吼!

      當(dāng)然,改變?nèi)粘;顒拥男×?xí)慣能夠幫助減脂,但是我們還有更有效的方式哦。

      比如,按時規(guī)律進(jìn)食,比NEST更有利于控制食物過度攝入引起的肥胖癥[4]。

      所以啊,三分練七分吃,學(xué)會正確飲食,減肥不就事半功倍了嘛!

      04 

      水煮菜、煮雞蛋、煮豆腐、煮雞胸、蘸蠔油,吃了大半個月,配上跳繩、快走、瑜伽,效果也不怎么顯著。大概還是吃得多?

      先表揚(yáng)下這位童鞋!飲食+運(yùn)動,你已經(jīng)成功了一半。

      但你并沒有講清楚這些食物的份量,也沒有說明做以上運(yùn)動的強(qiáng)度和維持時間,所以這里不好評價。

      其次,如果真的每天只吃這些食物的話,我真的很擔(dān)心,因?yàn)槔锩嬉稽c(diǎn)碳水都沒有。

      這樣嚴(yán)格無碳的飲食控制,不僅不能長期堅(jiān)持,而且可能危害健康。

      最后,“減肥效果不顯著”是指半個月瘦十斤還是?

      畢竟,咱們最推薦的減重速度是每周0.5-1kg~

      05

      長期低碳減肥會影響身體健康嗎?

      低碳減肥和其他減肥方法一樣,短時間內(nèi)的確能見效。

      但是,你能堅(jiān)持一輩子不吃米飯面條饅頭嘛?

      另外,長期低碳飲食到底安不安全,科學(xué)界其實(shí)一直存在爭議。

      2006年和2014年分別有兩項(xiàng)研究,都是針對低碳飲食的,對心血管疾病有沒有危害結(jié)論剛好相反[5][6]。

      那到底要不要進(jìn)行低碳飲食呢?

      其實(shí)人體的代謝調(diào)節(jié)機(jī)制極其復(fù)雜,而且個體之間的差異也很大。

      所以與其選擇這么有爭議的方法,我們還是老老實(shí)實(shí)合理飲食(保證碳水化物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素)+運(yùn)動吧!

      06

      合成肌肉需要睪酮(雄性激素),那肌肉練多了男生會變娘嘛?

      港真,我看到這個問題的時候,就好想問問這位童鞋有沒有想過去讀個博士,因?yàn)槟X洞真的大,逆向思維很強(qiáng)!

      (我是真心覺得這個問題很棒?。?/span>

      說回正題。

      咋地啊,練肌肉的孩子就不用吃飯了嗎?他們不會多補(bǔ)充身體的營養(yǎng)嗎?他們身體難道不會自己重新合成雄性激素嗎?

      我認(rèn)為擔(dān)心這個問題的男生就跟擔(dān)心練肌肉會變金剛芭比的眾多妹子一樣,都給我妥妥的啊!

      想要練到雄性激素耗竭到變娘,想要變成金剛芭比,你中間還隔著幾十桶蛋白粉以及無數(shù)次健身房的哭泣呢!

      07

      我想知道男生怎么長胖?體脂率沒超過過10,因?yàn)樘萆瞬∽≡哼€得動手術(shù)。

      首先,要給小哥哥一個擁抱,希望你快快恢復(fù)健康。

      下面來聊聊這個如何長胖這個千古難題。

      我身邊就有很多這樣的藍(lán)孩子們,我原本很羨慕的。

      但是自從我看多了健美男性的肉體之后,那腹肌、那翹臀、那手臂......

      ?。∥揖秃猛檫@些老是吃不胖的小可憐們了。

      我本來簡單地認(rèn)為,就按照減肥的思路反過來執(zhí)行不就行了嗎?

      但是我發(fā)現(xiàn),他們真的吃不下了,一吃多就胃腸抗議,最后搞不好還變更瘦。

      他們進(jìn)食只是為了活著,而不是為了快樂,我現(xiàn)在雖然看起來毫無波瀾,但是內(nèi)心檸檬到不行。

      鑒于這個身體很大程度是由基因決定的,我也說不出什么科學(xué)性的長胖的方法(起碼我沒有看到過),我可以提幾個“偏方”:

      1、從今天開始學(xué)會享受食物吧,少食多餐,碳水、蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪都要均衡豐富(我太難了,畢竟減肥食譜也是這樣推薦的);

      2、先從增肌開始吧,什么低強(qiáng)度有氧暫時放一下;

      3、找個愛吃的女朋友吧,吃吃女朋友的披薩邊、面包外皮、只喝了一口的奶茶......而且,聽說接吻還可以交換腸道菌群,你幫女朋友分擔(dān)一下”迎風(fēng)長肉“牌菌群,相信日子會更和諧美好。

      參考資料: 

      1. Levine, J.A., N.L. Eberhardt, and M.D. Jensen, Role of nonexercise activity thermogenesis in resistance to fat gain in humans. Science, 1999. 283(5399): p. 212-4.

      2. Levine, J.A., Non-exercise activity thermogenesis (NEAT). Best Pract Res Clin Endocrinol Metab, 2002. 16(4): p. 679-702.

      3. Malaeb, S., et al., A 'NEAT' Approach to Obesity Prevention in the Modern Work Environment. Workplace Health Saf, 2019. 67(3): p. 102-110.

      4. Okauchi, H., et al., Timing of food intake is more potent than habitual voluntary exercise to prevent diet-induced obesity in mice. Chronobiol Int, 2019. 36(1): p. 57-74.

      5.Halton, T.L., et al., Low-carbohydrate-diet score and the risk of coronary heart disease in women. N Engl J Med, 2006. 355(19): p. 1991-2002.

      6. Hu, T. and L.A. Bazzano, The low-carbohydrate diet and cardiovascular risk factors: evidence from epidemiologic studies. Nutr Metab Cardiovasc Dis, 2014. 24(4): p. 337-43.

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