我們這里小學(xué)生開學(xué)的時(shí)間是9月1日，所以趁著開學(xué)前帶閨女去了趟承德避暑山莊，讓她感受一下清朝文化氛圍。到那的第二天就下起了蒙蒙細(xì)雨，在山莊里游玩倒也別有一番味道，但是沒想到晚上我就開始發(fā)低燒，明明臉上火燒火燎的熱，身上卻冷得直打顫，壓了兩床被子還不能緩解寒意。后來迷迷糊糊地睡著了，第二天退燒后也沒太在意，以為就結(jié)束了，緊接著第三天開始咳嗽，而且是非常嚴(yán)重的，讓我一度懷疑是不是要把我的心臟給咳出來。

一直到我們返程回家我還在咳嗽，家里這邊因?yàn)榱⑶锖笤缤頊夭钜埠艽?，中午倒是熱得很，一不小心就容易感冒。秋天降雨量減少，空氣中的濕度也會(huì)相對(duì)降低，接著就會(huì)出現(xiàn)干燥氣候，所以就要保證規(guī)律的飲食、作息時(shí)間和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。在五行養(yǎng)生中，秋季對(duì)應(yīng)的就是人體的肺臟，那養(yǎng)肺就成了關(guān)鍵，像我這種久咳不愈的必然傷肺。銀耳素來就有''平民燕窩''之稱，含有蛋白質(zhì)、脂肪、各種氨基酸和礦物質(zhì)，既能開胃補(bǔ)脾，又能滋陰潤肺。增強(qiáng)人體免疫力的同時(shí)還能兼顧美容養(yǎng)顏的作用，是一種溫?zé)嶙萄a(bǔ)佳品。雪梨清脆多汁，具有生津潤燥、清熱化痰的作用，特別適合秋季食用。將銀耳、雪梨、紅棗、枸杞和冰糖搭配在一起煲成冰糖雪梨銀耳羹，軟糯甘甜又滋潤，男女老少都適宜哦！

【冰糖雪梨銀耳羹】

所需食材：銀耳12克 雪梨1個(gè) 紅棗10-12顆 枸杞5克 老冰糖40-50克 清水適量

制作步驟：

1.銀耳提前泡發(fā)，剪掉根部撕成小片，用流動(dòng)水清洗干凈。

2.將銀耳放進(jìn)鍋中，注入足夠量的清水開大火煮至沸騰，再改小火煮約半個(gè)小時(shí)。

3.利用煮銀耳的時(shí)間來處理其他食材：雪梨表面用食鹽輕輕揉搓，然后清洗干凈。雪梨的表皮也是有營養(yǎng)的，所以不用去皮。

4.紅棗和枸杞分別洗凈備用，如果用大顆紅棗可以去核后切成片狀。

5.將雪梨切成滾刀塊倒進(jìn)銀耳中，攪拌均勻繼續(xù)煮二十分鐘。

6.接著放入紅棗再煮十分鐘左右，這時(shí)候銀耳已經(jīng)有點(diǎn)軟糯的狀態(tài)了。

7.然后放入冰糖和枸杞，攪拌至冰糖完全融化。

8.再煮幾分鐘直到到銀耳羹呈現(xiàn)黏稠軟糯狀態(tài)，關(guān)火即可。

9.一道美味又具有滋補(bǔ)作用的冰糖雪梨銀耳羹就做好了，秋季可以經(jīng)常煲來喝喲！

小貼士：

這里面每種食材需要的火候時(shí)間和軟熟的口感都是不一樣的，所以我是分開放的。冰糖可以按照自己的口味添加，五十克會(huì)稍微甜一些。