對(duì)于早餐是很多人很惆悵的一件事情，因?yàn)樵缟峡偸菦]有時(shí)間做，或者就是做的早餐孩子不愛吃。但是今天的這份早餐就完美的解決剛才的兩個(gè)問題，今天的土豆餅，不僅制作起來省事，同時(shí)還能深得孩子的喜愛，就算是挑食的孩子也會(huì)愛吃這土豆餅。

土豆餅的口感是焦香酥脆，嚼勁十足的一道菜。每次做土豆餅的時(shí)候，在做的過程中就會(huì)陣飄香，然后孩子聞到香味后也會(huì)很積極的起床吃。而且吃的過程中同樣也是能聞到香味陣陣，并且每咬一口都是嘎吱響，十分的脆，并且很有嚼勁。

同時(shí)土豆餅不僅兼顧了好吃，還是一道做法簡單的早餐，省事的早餐。土豆餅是一個(gè)由面粉和土豆做成的餅，因?yàn)槭窃缟铣?，所以沒有將土豆搗成泥和面粉一起揉成餅，而是最簡單的攪拌的形式，手不碰面就能做好。因此在做法上可以說是十分簡單，并且很省事。所以這是一道比饅頭簡單，比油條好吃的早餐。

那下面小吃就將詳細(xì)的做法給大家說說，大家可以選擇跟著一起動(dòng)手做，絕對(duì)的簡單，并且做起來省事。

【土豆餅】

我們只需要準(zhǔn)備土豆、火腿/紅蘿卜、雞蛋、面粉、淀粉、鹽、胡椒粉、雞粉。土豆挑選個(gè)頭都一樣大，并且沒有發(fā)芽，爛掉的，火腿和胡蘿卜任選一個(gè)就行，就是為了用來調(diào)色的。買完所有的食材之后開始動(dòng)手做早餐。

【詳細(xì)過程】

步驟1：將土豆放入清水中，接著開始清洗土豆，簡單的洗干凈后，將土豆的皮用刮子削掉，然后將土豆切成片，接著切成絲。刀工不行的就用擦絲的擦就行，更細(xì)。如果是胡蘿卜，那也一樣的清洗干凈，并且擦成絲，火腿就切成絲，同時(shí)蔥也洗干凈切成末。

步驟2：所有的食材都切好之后，將土豆絲，火腿絲，蔥末放入碗中，接著打入一個(gè)雞蛋。然后單獨(dú)準(zhǔn)備一個(gè)碗，在碗中倒入面粉和淀粉混合，面粉和淀粉的比例是2：1，接著將面粉和淀粉倒入剛才的大碗中，最后加上適量的鹽、胡椒粉、雞粉以及水，快速的將它們拌成面糊就行。

步驟3：接著開始煎，鍋中倒入油，燒熱后挖上一勺土豆糊倒入鍋中，讓它成為一個(gè)圓形，然后就開始煎，可以一次煎幾個(gè)。在餅已經(jīng)凝固后就翻面，另外一面也凝固后就翻面，接著反復(fù)的翻面，直到餅熟了之后就出鍋了。

一份焦香酥脆的土豆餅就做好了，從口感上來說這是一份做法簡單，而且吃起來超級(jí)香的早餐。所以是個(gè)可以經(jīng)常用作早餐吃的餅，而且早上做也不耗時(shí)，并且比饅頭簡單，比油條好吃，挑食的孩子也愛吃。