洋蔥和土豆都是公認的營養(yǎng)美味食材，它們不僅含有豐富的維生素、微量元素等，同時對身體還有極佳的保健養(yǎng)生價值。其實，在日常烹飪當中，大家也可以將這兩種蔬菜搭配在一起炒制，不僅非常美味，而且香味也十分濃郁。那么今天就為大家介紹一道洋蔥炒土豆。一起來看看具體的做法吧！

烹飪方法：

1、將土豆去皮之后，清洗干凈，切成大小合適的片備用。

2、將洋蔥的外皮去掉，清洗之后，切成與土豆大小相同的片備用。

3、炒鍋燒熱之后，加入適量油，放入蒜末煸炒出香味，然后將土豆片倒入鍋中。

4、不斷翻炒的同時，在鍋中加入適量的鹽、生抽、蠔油，之后在加入少量清水，燜煮3分鐘左右。

5、當鍋中土豆即將成熟時，將洋蔥倒入鍋中，放入少許鹽，翻炒至完全均勻即可盛出。

洋蔥當中含有一種硫化物，這種物質(zhì)在進入體內(nèi)之后，有抑制巨噬細胞活力的作用。常吃能夠起到抗菌消炎的作用，同時對于一些疾病也有很好的治療和恢復(fù)效果。除此之外，多吃洋蔥對心臟也很有好處，它不僅可以降低甘油三酯的水平，還能夠預(yù)防心臟病的發(fā)生，軟化血管，身體更加健康。

相信看了上面的介紹之后，大家對于這道洋蔥炒土豆的做法已經(jīng)了解。其實，這道菜肴不僅美味營養(yǎng)，而且食療保健功效也很強大，非常適合作為家常養(yǎng)生菜肴。