雞蛋，我們生活中最喜歡吃，也是最喜歡用的一種食材，它具有烹飪簡單的優(yōu)勢，也有營養(yǎng)高的特點，所以被人們喜愛，平常我們很喜歡早餐吃雞蛋，煮兩個雞蛋，煎個荷包蛋，都是很不錯的方式。不過雞蛋居然有真假，人造雞蛋，大家都聽說過嗎？或者說被坑過嗎？唐詩三百首

人造雞蛋和天然形成的雞蛋，肯定是沒有辦法比的，經常吃這樣的人造雞蛋對身體有影響，它從外形上和真雞蛋很相似，我們要怎么辨別真假呢？小哥教你5招，成功遠離人造雞蛋！

1、先看看外形

人造雞蛋雖然和真雞蛋非常相似，但是大家要知道，所有的真雞蛋放在一起，沒有完全相同的，而且真雞蛋的表面，有一些氣孔分布，這些氣孔還有紋路都呈現不均勻的現象，所以說我們就看看雞蛋的氣孔和紋路分布情況，看起來非常干凈，反倒不要去買，可能是人造假雞蛋。

2、摸摸表面

平常我們買到的真雞蛋，可以用手去感覺一下，摸摸之后，發(fā)現真雞蛋表面有一種磨砂感，看起來也不太光亮，所以說我們買雞蛋的時候，盡量不要買那種十分光滑和光亮的雞蛋，因為這樣的雞蛋，一種是人造雞蛋，還有一種就是放置的時間太長了，不管是哪種原因，都不太好，就不要買這樣的了。

3、聞氣味

我們拿到雞蛋的時候，可以湊近鼻子聞一聞，若聞過之后，有那種很腥的味道了，說明是壞雞蛋，不要買，若聞過之后，發(fā)現雞蛋沒有一點味道，這樣的也不要買，防止是人造雞蛋，只有那種有一點點淡淡的腥味的才是正常的，大家要正確區(qū)分。

4、聽聲音

有經驗的人，在買雞蛋的時候，你會發(fā)現一些人總是會很仔細的去挑選，將雞蛋拿起晃動聽聲音，其實這是一種很好的辨別方法，真正的好雞蛋，不容易被晃壞，所以買雞蛋的時候，一定要輕輕晃動幾下，里面的聲音是清脆的，雞蛋就是很不錯的，要是那種沉悶的聲音，說明是不正常的雞蛋，還有晃動聲音很大，說明雞蛋時間很長了，也不要買，你習慣用這個方法嗎？

5、看雞蛋里面

這個方法當然就是我們已經買到雞蛋了，打開之后進行辨別，其實這個方法最直觀，只是已經花錢了，打開雞蛋之后，蛋黃和蛋清很快會融在一起，就不能吃，因為真雞蛋在打開之后，蛋黃和蛋清不會融合，要是大家遇到了，就是買到假雞蛋了，以后盡量不要再到同一個地方買。

這5個小方法，你都學會了嗎？買雞蛋的時候，記得要運用進去，不要傻傻地只會挑大的，大小不重要，真假最重要，涉及到我們的身體不可忽視了，希望這些方法可以幫到你，每次都能買到新鮮的真雞蛋，不會再買到人造雞蛋！