家常菜也可以做得很精致，每天一道不同的家常菜。今天就和六和義小編一起看看這些做法簡(jiǎn)單的家常菜，讓你越吃越瘦，不信你試試！咸魚百科

辣椒炒肉

做法：

1、尖椒切圈，五花肉切片；姜、大蒜切好

2、熱鍋下油，放入姜和大蒜爆香

3、放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃

4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒

5、放入青椒翻炒，加入鹽和雞精調(diào)味即可

辣炒什錦藕丁

做法：

1.青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁

2.熱鍋下油，倒入豆腐丁用大火煸炒，至豆腐丁表面成微黃色

3.倒入蓮藕丁翻炒幾下

4.調(diào)入老干媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻

5.倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續(xù)翻炒至熟即可

蠔油生菜

做法：

1.生菜洗干凈瀝干水備用，大蒜切末

2.用玉米淀粉和清水兌成水淀粉，燒一鍋開水，放適量的鹽

3.然后放入生菜，將生菜焯水后迅速撈出瀝干水，焯好的生菜擺入盤中待用

4.熱鍋下油，放入蒜末爆香，加入蠔油、白糖和水淀粉，燒開后淋在生菜上即可

小炒牛肉

做法：

1.牛肉切片放料酒，椒粉，鹽，淀粉，少許食用油抓勻腌制15分鐘；

2.青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3.鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出；

4.鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調(diào)鹽翻炒；

5.倒入牛肉翻炒，調(diào)生抽，雞粉，蔥段炒勻即可。

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