如果你問我，早餐怎么做才能又飽腹又好吃，我肯定第一個(gè)推薦它！

大米 水果的組合聽起來新鮮，口感卻意外的好吃。就算你家娃不愛吃主食、不愛喝粥，這個(gè)果味的大米餅也能吃得干干凈凈。

大米做成餅后就會(huì)有一種天然的甜味兒，再加入了適量牛奶，這餅柔軟Q彈，還散發(fā)著奶香呢~

在餅中我還加入了多種水果，嘗起來酸甜又清爽。寶寶一口下去就會(huì)被征服了！

這么融合之后，口感非常豐富，就算是挑食的娃，一口接一口的吃，也不會(huì)感到乏味單調(diào)。

要知道，主食可以給寶寶提供足量的碳水化合物，所以就算寶寶不愛吃，姐妹們也要把它變成各種花樣讓寶寶喜歡吃呀！

這樣的果味大米早餐餅，美味香甜，又柔軟又好吃，多做幾個(gè)，媽媽的早餐也就一起解決了！

- 果味大米早餐餅 -

參考月齡：12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：大米100克、牛奶（或配方奶）100克、面粉40克、大棗25克、藍(lán)莓干15克、糖15克、酵母3克、蘋果1個(gè)（取65克果肉） 輔料：油

操作時(shí)間：30分鐘

難度分析：初級(jí)

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大米洗凈，提前浸泡2小時(shí)。

*洗米時(shí)不要用流水不停地沖洗。因?yàn)榫S生素會(huì)溶于水，不停的沖洗液會(huì)導(dǎo)致維生素流失。

- 2 -

將泡好的大米，倒入破壁機(jī)中，再加入適量牛奶。 年齡較小的寶寶可以用配方奶代替。

- 3 -

食材全部攪打細(xì)膩。 打至可以緩慢流動(dòng)的狀態(tài)就可以了。

- 4 -

在米糊中加入面粉、糖、酵母，用筷子輕輕攪拌至無顆粒狀為止。

- 5 -

攪拌好后，是一種濃稠的糊狀，黏在筷子上不易脫落。

- 6 -

蓋上保鮮膜，在40°C下發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。

*我每次發(fā)酵都會(huì)蓋上保鮮膜，因?yàn)楸ｕr膜能保證面團(tuán)的溫度和濕度，相當(dāng)于給了我們的小米團(tuán)一個(gè)封閉、獨(dú)立的空間。

*如果用烤箱發(fā)酵，大概是四十度，一般1個(gè)小時(shí)左右恒溫發(fā)酵。

- 7 -

將米糊發(fā)酵至表面出現(xiàn)許多小孔即可，摘掉保鮮膜。

- 8 -

大棗洗凈，蘋果去皮。

*蘋果可以換成火龍果、雪梨等等，但要注意口感，酸酸甜甜的最能勾起寶寶食欲了。

- 9 -

大棗、蘋果分別切成小丁。

- 10 -

在放有米團(tuán)的碗中，加入大棗丁、蘋果丁和藍(lán)莓干。

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將所有食材，攪拌均勻。

- 12 -

熱鍋刷油，將面糊整理成餅狀。

- 13 -

蓋蓋，煎至兩面金黃。

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熟透后取出，放入盤中。

- 15 -

開吃！這個(gè)早餐餅，上桌了不用喂，娃肯定聞著味道自己就要抓著吃，你就坐等刷空盤好啦！