糖類(lèi)是一種簡(jiǎn)單的碳水化合物，在某些食物和飲料中天然存在，也是某些食品和飲料的添加劑。食用過(guò)多的糖會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題，如體重增加、糖尿病、蛀牙等風(fēng)險(xiǎn)。

許多健康食品，如乳制品、蔬菜和水果含有天然糖類(lèi)。這些食物中的糖使味道更甜。人們將這些食物包含在飲食中是很重要的，因?yàn)樗鼈兒幸幌盗衅渌麪I(yíng)養(yǎng)成分，可提供有益的健康益處。

然而，制造商傾向于在谷物，蛋糕和一些飲料等食物中添加糖類(lèi)。正是這些添加的糖或游離糖導(dǎo)致了健康問(wèn)題。與天然含糖的食品和飲料不同，添加糖的食品和飲料不具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。隨著時(shí)間的推移，消費(fèi)過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題。

本文討論了添加糖對(duì)健康的五個(gè)有害方面。

一缺乏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

將糖類(lèi)添加到食品和飲料中可顯著增加其卡路里含量，而不會(huì)增加任何營(yíng)養(yǎng)益處。身體通常會(huì)迅速消化這些食物和飲料。這意味著它們不是一種良好的能量來(lái)源。天然含糖的產(chǎn)品是不同的，如水果和乳制品含有天然糖。身體以較慢的速度消化這些食物，使它們成為持久的能量來(lái)源。這類(lèi)產(chǎn)品也往往含有其他營(yíng)養(yǎng)成分，如還含有纖維和一系列維生素和礦物質(zhì)。

消耗糖類(lèi)會(huì)損害消費(fèi)其他具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物和飲料的健康益處。它還可能導(dǎo)致不平衡，營(yíng)養(yǎng)缺乏會(huì)導(dǎo)致進(jìn)一步的健康并發(fā)癥。二體重增加

消耗過(guò)量膳食糖的重大風(fēng)險(xiǎn)是體重增加。在大多數(shù)情況下，含糖食物和飲料的熱量很高。即使經(jīng)常鍛煉，消耗太多這些食物也會(huì)導(dǎo)致體重增加。有強(qiáng)有力的證據(jù)表明，過(guò)量的膳食糖是導(dǎo)致體重增加的原因。

由于身體通常會(huì)更快地消化含添加糖的食物，因此不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間抵消饑餓。這可能導(dǎo)致全天更頻繁地進(jìn)食，并且整體攝入更多的卡路里。還有一些證據(jù)表明，糖可以影響控制饑餓的生物途徑。

瘦素是一種通過(guò)確定身體需要多少能量來(lái)調(diào)節(jié)饑餓的激素。瘦素功能的中斷可導(dǎo)致體重增加和肥胖。2011年對(duì)大鼠進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，高脂肪和高糖飲食可導(dǎo)致瘦素抵抗。當(dāng)身體不再正確地響應(yīng)瘦素時(shí)，就會(huì)發(fā)生瘦素抵抗。研究還發(fā)現(xiàn)，從飲食中去除糖可逆轉(zhuǎn)瘦素抵抗。2014年的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，含糖飲料可能是瘦素抵抗的一個(gè)特殊問(wèn)題。

值得注意的是，糖本身并不會(huì)導(dǎo)致體重增加和肥胖。糖是幾種原因之一。超重或肥胖是飲食、身體活動(dòng)、遺傳以及社會(huì)和環(huán)境因素之間復(fù)雜的相互作用結(jié)果所導(dǎo)致的。然而，限制飲食中的糖量是預(yù)防體重增加最簡(jiǎn)單的方法之一。三糖尿病

飲用含糖飲料和2型糖尿病進(jìn)展之間存在著一定的聯(lián)系。糖不會(huì)導(dǎo)致糖尿病。任何類(lèi)型的高卡路里飲食都可能導(dǎo)致2型糖尿病。然而，在大多數(shù)情況下，高糖飲食的卡路里含量很高，會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

含糖飲料特別成問(wèn)題。對(duì)310819名成人進(jìn)行的薈萃分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用高糖飲料的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比低消費(fèi)者高26％。該研究將“高消費(fèi)量”定義為每天一至兩種含糖飲料。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)建議應(yīng)避免含糖飲料的攝入以預(yù)防2型糖尿病。四牙洞

糖消耗可導(dǎo)致蛀牙的進(jìn)展。吃了糖之后，口腔中的細(xì)菌在牙齒上形成一層薄薄的斑塊。這些細(xì)菌與食物和飲料的糖反應(yīng)。這種反應(yīng)會(huì)觸發(fā)酸的釋放，從而損害牙齒。

身體有可能自己修復(fù)一些傷害。然而，隨著時(shí)間的推移，高糖飲食會(huì)造成持久的傷害。從而可能導(dǎo)致牙洞。因此限制攝入高糖食物是預(yù)防牙洞的有效方法之一。五心臟病

高糖飲食可能會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)為期15年的研究結(jié)果表明，相比飲食中添加少量糖，飲食中添加大量糖死于心臟病的可能性明顯較高。

同樣，研究表明含糖飲料可能會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。這種關(guān)聯(lián)可能是因?yàn)楹秋嬃系臒崃扛撸挥绊戰(zhàn)囸I感，并且提供的能量不足。盡管存在明確的聯(lián)系，但還需要更多的研究來(lái)了解糖與心臟病之間的關(guān)系。

添加糖應(yīng)注意

添加的糖可以出現(xiàn)在許多令人驚訝的食物中。購(gòu)買(mǎi)之前檢查食物的含量是避免添加糖的一種方法。然而，一些食品標(biāo)簽很難說(shuō)明是否含有添加糖，。添加糖的其他名稱(chēng)包括：葡萄糖、蔗糖、龍舌蘭花蜜、麥芽糖、糖蜜、蜂蜜、高果糖漿、淀粉糖、結(jié)晶果糖、濃縮甘蔗汁。

為了保持健康的飲食，男性最好每天攝入不超過(guò)36g的糖，女性每天的攝入量不超過(guò)25g。 總結(jié)

糖本身并不健康。然而，食用天然糖源對(duì)于健康而言比添加糖更好。飲食中含有過(guò)量的糖會(huì)導(dǎo)致一系列疾病，包括心臟病、體重增加和糖尿病。因此要注意食品中的添加糖類(lèi)。