蔥油花卷做法：約12個

材料：面粉400克，干酵母4克，溫水200克

制作：

1、將酵母導(dǎo)入溫水中攪拌均勻；

2、將面粉倒入攪拌盆里；

3、將酵母水導(dǎo)入盆中；

4、用低速攪拌成粗面團；

4、開1-2檔位即可；

5、將粗面手工揉成面團；

6、要揉一會的；

7、揉成光滑的面團；

8、面團放蒸架上，下面是燒的半熱的水，約50度水溫，蓋上鍋蓋，營造一個溫暖的發(fā)酵空間；

9、蓋起來 ，大概1小時；

10、面團發(fā)大了就可以了；

11、重新將面團揉成光滑的面團；

12、將面團按扁搟方，厚度約3-5毫米；

13、蔥花+鹽+油，拌一下；

14、撈兩勺子蔥油抹在面皮上，從下端往上卷起來；（油不要抹太多，我婆婆說很薄很薄的一層油就可以了。）

15、切斷，按自己想要寬度切吧，我這里大概切了5CM寬度；

16、用筷子往下一壓，如圖；

17、再用大拇指和食指前后往中間一掐，如圖;

 18、將花卷有空隙的碼放在蒸盤上；

19、送入我的長帝蒸烤箱，100度，15分鐘

20、哇??！花卷可以吃啦！聞到香氣了嗎？ 

早餐，三個花卷，一杯牛奶，剛剛好！

成品展示 

今天，我文章中的這款粉紅色的廚師機有活動哦，

廚師機：

1月13日 0點開團

到手價僅￥649

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購買方式：

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