靈魂渴望美食,身體卻只想偷懶。這大概是每個懶宅周末最真實的寫照吧! 但是,如果是一個美食技能滿點的懶宅,那就是不出門,他們的每一頓都不會將就!因為他們,就算只有一個電飯煲也能輕松搞定各種美食。 所以今天,我們就來看看一個電飯煲如何搞定一日三餐下午茶吧。 要說什么最養(yǎng)人,那絕對是粥! 一碗軟軟糯糯的粥喝下去,整個胃都是滿滿的幸福感, 所以新的一天就從粥開始吧,美味又營養(yǎng)~~ 用料 大米 | 排骨 | 花生 | 生姜 做法 ? 排骨冷水下鍋,加熱至沸騰撈出,冷水洗凈;花生剝好備用。 ?米、排骨、花生放入電飯煲,再加入清水。 ?加幾片姜調(diào)個味,開煮即可 肉湯香味很濃郁,花生很綿糯,雖然我更喜歡臘排骨,不過這樣簡簡單單也是超美味。 一日之計在于晨,一碗肉香四溢的粥下肚,元氣滿滿的一天就開始了! 中午當(dāng)然要吃一碗有菜、有飯、有肉的香菇臘腸燜飯,這絕對是經(jīng)典的電飯煲美食來了!一鍋米飯配上臘腸和自己喜歡的蔬菜,簡直不要太爽。 用料 大米 | 臘腸 | 胡蘿卜 | 干香菇 | 青豆 | 鹽 | 生抽 | 洋蔥 做法 ? 干香菇加清水泡發(fā)1小時;洋蔥、胡蘿卜、臘腸、香菇分別切粒; ? 起鍋熱油,下洋蔥粒、香菇粒、胡蘿卜粒、青豆粒、臘腸粒炒香; ?鍋中加生抽、鹽,炒均勻,配菜就完成了 ?電飯煲中放入米及配菜,倒入清水,煮熟即可 電飯煲燜飯,萬變不離其宗,只要換上你喜歡的菜色,就可以輕輕松松get到美食,懶人的必備。 午餐如沒有滿足你大口吃肉的欲望,那晚上就可以來一碗紅燒肉,簡簡單單的操作,入口即化的五花肉就完成了,關(guān)鍵是好吃到飛起~ 用料 五花肉 | 蔥姜 | 老抽 | 生抽 | 冰糖 做法 ? 五花肉切塊,冷水下鍋焯出血污,加1.5勺料酒去腥 ? 電飯煲刷薄薄一層油,姜片煎至金黃 ? 放豬肉,加1勺老抽,2勺生抽,2.5勺冰糖 ? 加水沒過豬肉,放入蔥把 ?按下煮飯鍵大約40分鐘等到湯汁濃稠可掛在紅燒肉上,完工! 肥而不膩的紅燒肉可能是記憶里面最深的一道菜了。軟乎乎的,入口即化,還不膩頭。有條件的可以加香葉八角、桂皮和干辣椒,味道會更好哦! 完成百變的電飯煲,無論中餐西餐都能駕馭,即使充滿西式風(fēng)情的蛋糕,也能輕松做出來! 用料 牛奶1盒 | 面粉150g | 橄欖油適量 | 白糖適量 做法 ? 雞蛋進行分離,取蛋黃部分,分別加入牛奶、約一勺白糖和3勺橄欖油,用篩子篩入150g面粉,進行攪拌; ?用低速將蛋清打到魚泡狀時加入一勺白糖,繼續(xù)用低速打到成細(xì)小的泡沫狀時再加入一勺白糖,打發(fā)至出現(xiàn)紋路時再加入一勺白糖; ?將打發(fā)的蛋白霜分三次加入蛋黃中進行和勻,用刮刀進行上下的切拌,不能轉(zhuǎn)圈; ?電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油,將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi),然后在表面撒上點蔓越莓; ? 按下煮飯鍵,用濕抹布壓住出氣孔,等自動跳到保溫后再燜15分鐘就可以出爐了。 云朵般的蛋糕,配上酸甜有營養(yǎng)的蔓越莓干,一次吃起來更清爽,也更有營養(yǎng),能吃大半個。 菠蘿做成果醬酸酸甜甜的,愛吃菠蘿的人簡直就是無法抗拒! 所以,快把把美味都封存起來, 用料 菠蘿1個 | 冰糖200g | 白醋或檸檬汁少許 做法 ?菠蘿切小塊;用料理機打碎,喜歡果粒感的可以打粗點; ?打好的菠蘿泥倒入電飯煲,加入冰糖攪拌一下; ?攪拌均勻后,電飯煲插上電源,按下煮飯鍵,邊煮邊攪拌; ?熬到水分收干,變得粘稠,即可斷電; ?將菠蘿醬趁熱裝入事先熱水煮過泡過瀝干的玻璃瓶中,擰緊蓋子,倒扣至冷卻,密封冰箱冷藏。 酸酸甜甜,脆嫩爽口,滿滿的果肉,將它抹在蛋糕或面包上,神仙搭配,愛了愛了。 看吧,只要有一口電飯鍋,一日三餐下午茶統(tǒng)統(tǒng)都能輕松搞定,word鍋就是這么厲害! 是誰說懶人就吃不好飯的?我們懶人,有懶人的藝術(shù)。 |
|