真快，八月又過(guò)完了。

31天的早餐，天天都是蔬菜沙拉、咖啡牛奶做伴，卻也沒(méi)有生厭，于是知道了生命中有些東西是可以日日相伴的。

不喜歡純咖啡的苦，也不喜歡牛奶的單調(diào)，但是咖啡與牛奶混合起來(lái)卻是我的最?lèi)?ài)。那么一點(diǎn)苦再混進(jìn)那么一點(diǎn)奶香，就成了一種獨(dú)特的味道，不加糖，仍百喝不厭。

愿意過(guò)的生活才是好生活，我的好生活就是日子簡(jiǎn)單內(nèi)心安然。

再說(shuō)說(shuō)我的蔬菜沙拉食材選取。為什么我總想說(shuō)蔬菜沙拉，因?yàn)槲矣X(jué)得這樣吃青菜很舒服，尤其適合對(duì)身材有要求的男人和女人們。誰(shuí)不想身體好一點(diǎn)，身材好一點(diǎn)，吃得順口一點(diǎn)呢？

因?yàn)椴豢赡苊刻煸缙鹑ベI(mǎi)菜，所以在食材選擇上會(huì)有所考慮，普通綠葉菜很快就失水分變蔫了不容易保管，所以后來(lái)只買(mǎi)容易保存的西生菜，也叫包心生菜。

現(xiàn)在每天的原料大致固定在：

西生菜（一葉）

紫甘藍(lán)（一葉）

西蘭花（兩三朵，氽燙后使用）

泡發(fā)木耳（七八朵。木耳可以提前泡發(fā)大約一周的量，用開(kāi)水氽燙后，瀝干晾涼，裝入保鮮袋冷藏保存，每次取出用溫水沖洗一下）

小青瓜（三分之一或半根）

小番茄（五六個(gè)）

脆蘋(píng)果或梨（四分之一或半個(gè)）

堅(jiān)果（南瓜籽、杏仁或腰果）

這些食材每樣放一點(diǎn)就是滿(mǎn)滿(mǎn)一大盤(pán)，我稱(chēng)量過(guò)，一盤(pán)大概有200－250克。因?yàn)槲乙惶靸刹?，所以很重視早餐的蔬菜攝取量。

我做的沙拉汁非常簡(jiǎn)單又清爽，特別適合淡口的蔬菜沙拉：蘋(píng)果醋、黑胡椒碎、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)橄欖油。一路用下來(lái)覺(jué)得國(guó)產(chǎn)的蘋(píng)果醋飲料有甜味最適合這種沙拉。

蔬菜沙拉里一定要加一點(diǎn)脆蘋(píng)果或梨和堅(jiān)果，味道會(huì)豐富很多，是畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆。

水果品種很多，但有些水果并不適合放在沙拉里。蘋(píng)果和梨做為日常水果很普通，但加在蔬菜沙拉里就會(huì)很突顯甜脆清潤(rùn)的口感，特別加分。芒果也好，偏愛(ài)那種小個(gè)的臺(tái)農(nóng)芒，一次放一個(gè)就很美味，只是現(xiàn)在過(guò)季買(mǎi)不到了，其它芒果雖也好，只是個(gè)頭太大一次吃不完又不易保存太浪費(fèi)。

日常生活里我們總是覺(jué)得麻煩不斷，感受幸福的時(shí)日卻少之又少。并不是煩惱太多而是人們對(duì)幸福的感覺(jué)更容易消散。煩惱更使人印象深刻，舊的問(wèn)題剛解決還沒(méi)來(lái)得及高興就又來(lái)了新的煩惱。既然煩惱總是不斷，不如在煩惱的包圍里開(kāi)一朵任性的小花，認(rèn)真做飯，好好吃飯，盡享一餐一食帶來(lái)的短暫愉悅。