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給米飯加點(diǎn)豆

黑豆、青豆、黃豆等各種豆類富含膳食纖維，同時(shí)還能提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提高飽腹感。人體對(duì)豆類的消化速度大大低于米飯或米粥，用大米和豆子1：1配合烹制，能使米飯或米粥的飽腹感明顯增強(qiáng)。

給米飯加點(diǎn)菜

蔬菜中的膳食纖維能增加米飯的體積，其中的大量水分可以稀釋能量，還能延緩胃排空，所以蒸米飯時(shí)不妨加一些蘑菇、筍丁等膳食纖維含量高的食物同吃，既能豐富營(yíng)養(yǎng)，又能提高飽腹感。

給米飯加點(diǎn)色

黑米、紫米等有色米的GI較低。另外，黑米、紫米等有色米富含膳食纖維，其外層的有色物質(zhì)可以延緩消化速度，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助糖尿病患者預(yù)防心血管病。