每天為一日三餐而忙碌，真的是吃了上頓想下頓。買菜，燒菜還得變著花樣做，邊做還得邊拍照，有時(shí)也會(huì)覺得很煩，也會(huì)偷懶?？墒强粗约鹤龅牟耍患胰顺怨夤?，心里又充滿了幸福。咸魚百科

邊做菜邊拍照，成為了習(xí)慣，當(dāng)把做過(guò)的菜整理成合集時(shí)，它又成了珍貴的回憶，自己看了也會(huì)有滿滿的成就感。

其實(shí)做的很多，菜譜發(fā)的不多，很大的原因在于，每次寫標(biāo)題都頭疼，努力修煉。

記錄分享一下這周做過(guò)吃過(guò)的菜。我們家吃的比較清淡，青菜每頓飯少不了的，可以沒肉，不能沒青菜。

周一：三菜一湯，有肉有菜有湯，都是簡(jiǎn)單的烹飪過(guò)程。

奶酪牛肉卷：牛肉剁碎，用鹽，意大利香料，加奶酪調(diào)味，鋪在千張上卷起來(lái)，蒸熟，再做個(gè)醬汁淋上。這個(gè)也適合減脂人士。

檸檬雞爪：雞爪焯水后，煮熟，泡冰水，取出來(lái)后，用檸檬，香菜，小米辣，加水糟鹵泡上，放冰箱冷藏。

南瓜濃湯，我家最喜歡的濃湯之一，南瓜，土豆，洋蔥，腰果，煮熟，打碎，好喝的不得了。

炒青菜。

周二：芋頭玉米胡蘿卜這些都可以當(dāng)主食，晚餐不想進(jìn)食米飯饅頭的，可以在晚餐時(shí)考慮做些粗糧的菜當(dāng)作主食。

芋頭蒸排骨，我最喜歡的是芋頭，吸收了肉香的芋頭，吃不夠。排骨要先調(diào)好味，腌制一會(huì)兒，讓它入味。

蘆筍炒牛肉：牛肉調(diào)好味后，先炒，最后放蘆筍，變色就取出來(lái)。

玉米胡蘿卜豬骨湯：有朋友發(fā)了一個(gè)笑話，之前買了些豬肉，排骨之類的放冰箱冷凍，沒想到現(xiàn)在豬肉價(jià)格漲高，有賺到的感覺。我有時(shí)也會(huì)多買些，煮好后，放冰箱冷凍保存，吃的時(shí)候解凍熱一下，節(jié)省時(shí)間。

周三：

秋葵炒蝦仁：蝦要先炒香，再放入秋葵，秋葵很容易熟，不要炒太久，加了黑胡椒調(diào)味。

蒸海虹：去市場(chǎng)看到覺得挺新鮮的，熟了發(fā)現(xiàn)有幾只不新鮮，影響了一鍋好菜。

冬瓜鴨湯：經(jīng)常做的，從夏天吃到秋天，有時(shí)加薏米一起煲。

炒絲瓜，習(xí)慣做法，加點(diǎn)冬菜一起炒。

周四：

木耳炒肉：木耳要先泡發(fā)好，再炒一下開水，這樣炒的透。切記木耳不要泡發(fā)二三天才吃。

苦瓜蒸蛋羹： 苦瓜跟雞蛋挺搭的，苦瓜炒蛋好吃，苦瓜蒸蛋我覺得也應(yīng)該不錯(cuò)，做美食跟做實(shí)驗(yàn)一樣，不試試怎么知道。

蒜蓉炒豇豆。豇豆本身沒啥味道，這個(gè)季節(jié)豆類算是當(dāng)季。

新鮮的蟲草花加菱角煮個(gè)湯，金黃色的湯。

周五

干豆腐炒蝦： 很喜歡吃干豆腐。蝦是平時(shí)市場(chǎng)看到物美價(jià)廉的，買多些放冰箱。、

炒干豆腐，最后淋點(diǎn)生抽，非常提味，可以試試。

煎牛排：網(wǎng)購(gòu)的牛排，品相不好，有點(diǎn)上當(dāng)受騙的感覺。

絲瓜雞蛋湯：雞蛋先煎到二面金黃色，加入熱水煮幾分鐘，加入絲瓜，絲瓜變軟就好。

一道素湯，但是可以吃出肉的味道。

周六：

豬心炒青椒：豬心不要炒太久，會(huì)變硬的。

菱角炒肉：朋友送的菱角非常好吃。

炒青菜和胡蘿卜土豆湯，平時(shí)有時(shí)間買些牛肉煮好，放冰箱冷凍，吃的時(shí)候加些土豆胡蘿卜等方便省時(shí)間。

周日：

沙姜雞：吃不膩的一道菜。雞整只，用白斬雞的做法，加上沙姜調(diào)味料。

西蘭花雜蔬菜，菠菜雞蛋湯，炒冬瓜。

周末有點(diǎn)懶。

記錄分享了一周的一部分吃的，食譜比較多，所以每道菜做法沒有那么詳細(xì)寫出來(lái)，如果大家對(duì)其中的菜有興趣，想了解的話，可以評(píng)論區(qū)告訴我。我再發(fā)詳細(xì)的做法。