苦櫧樹(shù)，山毛櫸科(殼斗科)喬木，在我們這里很多，并不是一種較直木材，總是那么彎彎曲曲生長(zhǎng)著，但能生長(zhǎng)的年份很大，原來(lái)村口有一棵實(shí)在很大，圍圍起來(lái)能撐得十五擔(dān)柴，樹(shù)莖中間己經(jīng)空心，空位能擺一張十人坐圓桌，以前有人量過(guò)內(nèi)空直徑一向三米二十，一向三米四十八，其實(shí)己經(jīng)沒(méi)有什么木質(zhì)部了，只剩下外面一層約二十厘米，依然生長(zhǎng)很茂盛，那時(shí)每年能一兩百斤苦櫧，都是隊(duì)里炒炒熟，剝?nèi)ネ鈿?，分苦櫧粉到各戶自己泡食，或做苦櫧豆腐?br>

后來(lái)有幾棵毛竹長(zhǎng)入了樹(shù)空中，樹(shù)里老人說(shuō)不能將樹(shù)中毛竹砍去，那是村口樹(shù)，不能提刀砍的，后來(lái)苦櫧樹(shù)內(nèi)空還長(zhǎng)出許多毛竹，終于沒(méi)人進(jìn)入樹(shù)空中乘涼，玩耍了。

記得那年(76年)我讀書(shū)都住校了，后來(lái)村里人說(shuō)，大苦櫧樹(shù)里面住了幾窩馬蜂，使村里都不得安寧，老人們又不讓點(diǎn)火將馬蜂窩燒去，說(shuō)會(huì)犯忌的。那年暑假回家還享受了馬蜂的恩刺，在我頭上放了兩針，所以記得很清楚，剛回校讀書(shū)第一個(gè)星期，聽(tīng)搭菜來(lái)的堂哥說(shuō)，那大苦櫧樹(shù)晚上被雷劈了，因大風(fēng)雨，又是內(nèi)膛起火，等到風(fēng)雨停后己經(jīng)自燒斷了，從此村口那特大苦櫧樹(shù)和苦櫧粉與家里無(wú)緣了。

長(zhǎng)大后跟別人翻過(guò)村后山那邊去賣(mài)苦櫧粉，原來(lái)那里己經(jīng)不是我們的山，走過(guò)去山頂往下一去，一直是成片苦櫧林，走到山角那村(汪家村)，不知因腳踩上地下成堆的苦櫧種子跌倒過(guò)多次，這個(gè)村里家家成千上萬(wàn)斤的藏著待磨粉的苦櫧，用化肥袋裝了滿滿一袋，那村里人只收了我一元，只是上坡背著一袋七，八十斤苦櫧粉也是太辛苦了，還要走幾十里回家。

到了八十年代，那村里分山了，我們村也沒(méi)愁過(guò)苦櫧子了，問(wèn)一下提袋檢檢二小時(shí)，就上百斤，找個(gè)平緩地用樹(shù)枝帚帚一堆，理去上面樹(shù)葉，下面就是幾十斤，帚幾堆就是一袋。那幾年是真的吃怕了苦櫧豆腐，現(xiàn)在看見(jiàn)市場(chǎng)上苦櫧豆腐心里一直泛酸。

苦櫧樹(shù)在南方依然許多，成片成片的，木材并沒(méi)多少人要，只有市場(chǎng)里銷(xiāo)售些苦櫧豆腐，因?yàn)檫€有些澀麻味，實(shí)際并非有多俏，多數(shù)人吃稍多些易腹瀉，而且一斤苦櫧粉能做出十幾斤苦櫧豆腐，實(shí)際上并非提主想的那樣，就是我上文中提到汪家村，每年只要價(jià)格還可以能產(chǎn)幾十萬(wàn)斤，每斤苦櫧粉(干貨)不到5元，農(nóng)村人對(duì)此沒(méi)興趣弄，一天弄不到打工的錢(qián)(檢了，要炒，剝殼，還要粉碎)，山上的多是浪費(fèi)了，只是那些老人還會(huì)弄些，也不如弄油茶籽，大約這苦櫧只是沒(méi)有的地方，才覺(jué)緊俏罷了。

苦櫧樹(shù)可以人工種植嗎？

苦櫧樹(shù)野性十分強(qiáng)大，只要成熟自脫落種子，接觸到土壤它就能自己發(fā)芽生長(zhǎng)，人工種植可用隨檢苦櫧種子幾粒點(diǎn)播，造木材林可密些，每畝三，四百穴，夾著的櫧樹(shù)能夠生長(zhǎng)直些，不然生長(zhǎng)起來(lái)全歪材，用于檢苦櫧子的可稀到每畝一百至二百穴，一般播種后至少得七八年后才生長(zhǎng)種子，暫無(wú)人去嫁接什么的，陽(yáng)光越好，枝葉越開(kāi)敞，結(jié)果越多。