發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導(dǎo)圖
隨筆
相冊(cè)
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉(zhuǎn)文字
文件清理
AI助手
留言交流
新晉網(wǎng)紅【杏花樓 咸蛋黃肉松青團(tuán)】
糯米粉、紅薯淀粉、菠菜葉、清水、開水、肉松、咸蛋黃、白糖、食用油
綜合評(píng)分 7.4 (912 做過)
豹紋兒er
抹茶紅豆千層酥
低筋粉、豬油、綿糖、水、低筋粉、豬油、抹茶粉、紅豆沙、原味Q心
27 做過
食尚先生王森
簡單易記的萬用中式點(diǎn)心酥皮
#水油皮、白砂糖、豬油、水、中筋面粉、#油酥、豬油、低筋面粉、#餡料、任意餡料
綜合評(píng)分 8.7 (52 做過)
魔王的母上
做好吃又好看的蛋黃酥(抹茶/紫薯/原味,多圖,更多文字,知識(shí)帖)
#水油皮材料、中筋面粉、豬油、水、細(xì)砂糖、鹽、#油酥材料、低筋面粉、豬油、抹茶(8個(gè)蛋黃酥量)、紫薯粉(8個(gè)蛋黃酥量)、#餡料、咸蛋黃、豆沙餡
綜合評(píng)分 8.2 (376 做過)
SharonSharoncco
蛋黃酥 自制材料---熬豬油、炒豆沙、咸蛋黃處理方法
#熬豬油、豬板油、#炒豆沙(250g紅豆我做出600g豆沙餡)、紅豆、白糖、油、#新鮮咸蛋黃處理、新鮮咸蛋黃
綜合評(píng)分 8.1 (15 做過)
細(xì)說蛋黃酥配方中的各種材料
#水油皮材料、中筋面粉、豬油、水、細(xì)砂糖、鹽、#油酥材料、低筋面粉、豬油、紫薯粉(8個(gè)紫薯蛋黃酥量)、抹茶(8個(gè)抹茶蛋黃酥量)、#內(nèi)餡、咸蛋黃、豆沙餡
4 做過
蛋黃酥、香芋酥最后補(bǔ)充內(nèi)容(黃油版,起酥層次怎樣更明顯)
#水油皮材料、中筋面粉、黃油、水、糖、#油酥材料、低筋面粉、紫薯粉、黃油、#餡料(以下二選一,做蛋黃酥選第一二種餡料,做香芋酥選第三種餡料)、豆沙餡(蛋黃酥餡料)、咸蛋黃(蛋黃酥餡料)、芋泥(香芋酥餡料)
綜合評(píng)分 8.2 (49 做過)
大米餅
大米五斤、花生兩斤、芝麻一斤、冰糖三斤
綜合評(píng)分 7.9 (21 做過)
Anna_cu6w
大米牛奶蒸糕
大米、牛奶、酵母、白糖、黑芝麻
綜合評(píng)分 6.2 (55 做過)
宋兒Lin
豆沙油糍粑
糯米、大米、紅豆沙、糯米粉、糖
16 做過
大花花西瓜瓜
大米發(fā)糕
粘米粉、水、酵母粉、糖
綜合評(píng)分 7.2 (2049 做過)
Happy__Lucy
米發(fā)糕
粘米粉、水、白糖、酒曲、酵母、泡打粉
綜合評(píng)分 6.7 (92 做過)
Ming_L1
椒鹽酥餅
椒鹽、面粉、色拉油
2 做過
陌上Lindsay
綠豆糕~無油低糖版
去皮綠豆(干的)、白砂糖、綠豆沙
綜合評(píng)分 8.0 (113 做過)
leibaobao00
棗泥紫荊花酥
#水油皮部分#、中筋面粉、細(xì)砂糖、豬油、清水、#油酥團(tuán)部分#、中筋面粉、豬油、#餡料部分#、棗泥餡、#裝飾部分#、全蛋液、黑芝麻
綜合評(píng)分 8.5 (136 做過)
米二喬
棗花酥,棗泥菊花酥
#水油皮部分#、中筋面粉、細(xì)砂糖、豬油、清水、#油酥團(tuán)部分#、中筋面粉、豬油、#餡料部分#、棗泥餡、#裝飾部分#、食用紅色素
綜合評(píng)分 8.3 (620 做過)
來自: chy隨和 > 《面點(diǎn)、小吃的制作方法》
0條評(píng)論
發(fā)表
請(qǐng)遵守用戶 評(píng)論公約
美食杰
1、油皮:面粉200克、水70克、豬油70克、白砂糖10克油酥:面粉140克、豬油75克豬油我是自己買來煉的,干凈、放心。5、140克面粉加入75克...
這月餅不一樣,層層酥脆,餡料多樣,這樣的傳統(tǒng)點(diǎn)心,我能吃十個(gè)
這月餅不一樣,層層酥脆,餡料多樣,這樣的傳統(tǒng)點(diǎn)心,我能吃十個(gè)。從目前的市場來看一般是這幾種 冰皮月餅、廣式月餅及蘇式月餅的天下,...
蛋黃酥的做法
蛋黃酥的做法。蛋黃酥是色香味俱全的中式點(diǎn)心,口感層次分明,外皮酥脆濃香,餡料軟和,蛋黃咸酥,一口咬下去沙沙的,蛋黃還冒油,吃完...
超萌蛋黃酥
超萌蛋黃酥。油皮:低筋面粉:225g 、豬油:75g 、糖霜:10g、 純凈水:90g.5. 接下來將油酥的低筋面粉和豬油放入碗中。7. 油皮和油酥分...
蛋黃酥
把咸蛋黃噴白酒放入烤箱150度10分鐘取出攤涼,豆沙250g分成10份,每份25g豆沙包裹1個(gè)咸蛋黃放入冰箱冷凍20分鐘,要看自家冰箱的冷凍效果了 ...
酥掉渣的蛋黃酥的做法
酥掉渣的蛋黃酥的做法。油皮 如下中筋面粉 75克低筋面粉 30克固態(tài)豬油 40克清水 45克細(xì)砂糖 10克油酥 如下低筋面粉 80克固態(tài)豬油 40克內(nèi)...
一步一步包學(xué)會(huì)超好吃的酥皮點(diǎn)心【蛋黃酥】【抹茶酥】
一步一步包學(xué)會(huì)超好吃的酥皮點(diǎn)心【蛋黃酥】&【抹茶酥】一步一步包學(xué)會(huì)超好吃的酥皮點(diǎn)心【蛋黃酥】&【抹茶酥】 (2013-09-11 09:0...
#春天烘焙季#超詳細(xì)步驟助你做好吃的《蛋黃酥》
4.咸蛋剝開取蛋黃,輕捏淘汰不夠緊實(shí)的5.入烤箱中層,上下火,160°烤六分鐘左右,出爐噴白酒去腥味(時(shí)間依各自烤箱火力調(diào)整,最好...
傳統(tǒng)蘇式月餅 蛋黃豆沙酥
以前做這個(gè)都是用無水酥油來代替,不過今天這個(gè)月餅是送給老爸的,他一無三高、二無肥胖困擾,六十幾歲的人了身體倍棒、吃嘛嘛香,打得...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容