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銅鑼燒
低筋粉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、綿白糖、抹茶粉、泡打粉、鹽、紅豆沙
9 做過
呤兒
荷花酥
紅色水油皮:、低筋面粉、豬油、細砂糖、水、紅曲粉或紅色色素、白色水油皮:、低筋面粉、豬油、細砂糖、水、油酥:、低筋面粉、豬油、餡料:、紫薯泥(或紅豆沙)
綜合評分 8.4 (123 做過)
tangtang瑭瑭
抹茶酥
油皮:、中筋面粉、豬油、糖粉、水、酥皮:、低筋面粉、豬油、抹茶粉、餡料:、咸蛋黃、豆沙餡(或蓮蓉餡)
綜合評分 8.0 (524 做過)
紅豆松糕
大米粉、糯米粉、細砂糖、糖桂花、紅豆水、蜜紅豆、紅棗、
綜合評分 7.4 (76 做過)
煙火間
雞蛋小麻花
面粉、雞蛋、糖、油
綜合評分 7.7 (297 做過)
CANDEY
芝麻麻花
高粉、牛奶、雞蛋、植物油、鹽、糖、干酵母
0 做過
玫瑰糯米糍
玫瑰花瓣、白糖、玫瑰醬、糯米粉、玉米淀粉、手粉、花生、芝麻、糖、色拉油、白糖、色拉油、清水
綜合評分 8.0 (243 做過)
孫朱朱
奶香大麻花
普通面粉400克、牛奶120~140克(因為雞蛋有大小之分,所以和面的時候牛奶要根據(jù)實際情況增減牛奶的量)、雞蛋2個、色拉油20克、糖50克(微甜)、鹽2克、酵母粉4克
綜合評分 8.9 (637 做過)
外酥內(nèi)Q的——果干烤年糕
雞蛋一個、牛奶100克、白糖50克、調(diào)和油30克、糯米粉150克、泡打粉1克、曼越莓干30克,白芝麻適量。
綜合評分 7.7 (76 做過)
玉池桃紅
又是中秋,做與眾不同的月餅——玫瑰果仁月餅
月餅皮:、中筋面粉150克,奶粉8克,轉化糖漿113克,枧水2克,橄欖油40克,鹽1克。、玫瑰果仁餡:、去皮熟花生、熟白芝麻、熟核桃仁和玫瑰果脯共230克,蜂蜜60克,糖玫瑰50克,熟糯米粉120—140克,橄欖油35克,涼開水30-50克(可根據(jù)軟硬適當調(diào)整)。、輔料:、蛋黃液(一個蛋黃+1大匙蛋白,混合均勻)
4 做過
蘇式月餅中的精品——蘇式玫瑰月餅
月餅皮原料:油皮原料:中粉125克,細沙糖15克,豬油50克,水50克。、 、月餅內(nèi)餡原料:、糖玫瑰80克,玫瑰果脯100克,芝麻+核桃仁+花生+葵花籽打碎共180克,熟植物油30克,蜂蜜50克,鹽2克,糯米粉100克,可以根據(jù)情況適當增減用量,水適量(根據(jù)情況靈活掌握用量吧)。
綜合評分 8.2 (49 做過)
農(nóng)家米耙
粘米粉、面粉、米酒汁(這個最好是自制的)、白糖、清水
綜合評分 7.7 (115 做過)
王光光光光
黑糖糕
黑糖、水、蜂蜜、低筋面粉、木薯粉、泡打粉、小蘇打、食用油
35 做過
黑麥松餅
低筋面粉、黑麥粉、細砂糖、泡打粉、牛奶、雞蛋(用了一個中偏小的)、玉米油
綜合評分 8.0 (273 做過)
綠豆栗羊羹
綠豆沙、寒天粉、水煮栗子、水、糖
小白素食記錄
油炒面
自己喜歡的果仁、面粉、食用油、香油、紅糖
綜合評分 7.6 (135 做過)
潘潘貓
來自: chy隨和 > 《面點、小吃的制作方法》
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酥做法大全(第28頁)
原料:油皮:中筋面粉、植物油、水、糖、油酥:低筋面粉、植物油、餡:豆沙餡、咸鴨蛋黃、雞蛋、黑芝麻。原料:低筋面粉、豬油、中筋面粉、豬油、糖粉、鹽、溫水、月餅餡料、炒熟的南瓜仁、瓜子仁、黑白...
綠憶如歌收藏的菜譜(第42頁)
原料:低筋面粉(油皮)、豬油(油皮)、糖粉(油皮)、水(油皮)、低筋面粉(油心)、豬油(油心)、花生碎(餡料)、椰蓉(餡料)、...
太陽餅
太陽餅。我們說說太陽餅的來歷吧,太陽餅是一款臺灣傳統(tǒng)點心,發(fā)明人就是人稱“阿明師”的魏清海先生,由于年少時就在社口村著名的昆派餅店練得精湛的手藝,再加上自行研究,將早期的酥餅中加入麥芽,...
蛋撻怎么做好吃?
蛋撻怎么做好吃?把油皮面搟成油心面的兩倍大,然后把油心面放到油皮面上面,用油皮面把油心面包住,然后搟成長方形,疊一個三,然后在...
芝士濃郁 酥香味美的 網(wǎng)紅【芝士厚蛋燒】超詳細教學來啦!
厚蛋燒是一款在日本極受歡迎的烘焙美食,幾乎家家戶戶的主婦們都會制作,每到午餐時刻,學生或是上班族們打開便當,就會有金黃黃的厚蛋...
紫薯餡酥餅的做法
水油皮,面粉120g水油皮,豬油35g水油皮,糖8g水油皮,熱水50g油酥,面粉70g油酥,豬油35g餡料,紫薯2個餡料,糖粉30g.
佛手包
菜系及功效:精品主食 美味糕點 甜品/點心 工藝:蒸佛手包的制作材料:主料:低筋面粉500克,酵母8克,糖50克,雞蛋1個,豆沙餡,泡打粉,水,椰漿,豬油各適量.教您佛手包怎么做,如何做佛手包才好吃。低筋面...
【小吃】老婆餅
【小吃】老婆餅。原料:油皮、高筋面粉、中筋面粉、糖粉、豬油、水、油酥、低筋面粉、豬油、內(nèi)餡、糖粉、麥芽膏、黃油、水、熟面粉、蛋黃液。1. 油皮的做法:1.將高筋面粉、低筋面粉、糖粉過篩。11. 老...
老婆餅的做法
老婆餅的做法老婆餅的做法。油皮:高筋面粉180克中筋面粉180克糖粉215克豬油125克水15克。制作步驟油皮的做法:1、將高筋面粉、低筋面粉...
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