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      秋天用它包餃子，1塊錢一斤，又香又嫩，再不抓緊吃就沒了
      
                    
                    
                    
                    
      
                         暮秋殘陽
                        
                        
                        2019-09-03
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      俗話說，好吃不過餃子，在我們北方，餃子也是一種經(jīng)常吃的面食，并且很多南方的同學(xué)都說，北方人真的太神奇了，什么蔬菜都能做成餡包成餃子或者包子。我們一家人就特別喜歡吃餃子，平均一周最少吃一次，春天包韭菜和野菜的，冬天包白菜的，而夏天和秋天的每一種蔬菜都能拿來做餃子餡。
      現(xiàn)在正處于初秋，我家吃得最多的餃子餡就是豆角豬肉餡的餃子，豆角也叫豇豆，它含有大量的蛋白質(zhì)、維生素以及其他微量元素，具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、提高機(jī)體抵抗力的作用。雖然現(xiàn)在才是初秋，但是豆角是一種季節(jié)性很強(qiáng)的蔬菜，老媽在院子里種的豆角已經(jīng)開始慢慢枯萎了，不怎么長豆角了。趁著現(xiàn)在豆角便宜好吃，1塊錢一斤，買點(diǎn)包成餃子，又香又嫩，不抓點(diǎn)緊，想吃都吃不到了。
      【豆角豬肉餡餃子】

      所需食材：豆角、豬肉、醬油、五香粉、食鹽、香油、食用油、溫水、面粉
      步驟一：豆角摘掉老絲，清洗干凈，放入沸水鍋中炒熟，撈出稍微晾涼剁碎。
      步驟二：豬肉剁成肉餡，把肉餡放在碗中，倒入適量五香粉、醬油，攪拌均勻腌制一會(huì)。
      步驟三：把剁碎的豆角倒入肉餡內(nèi)，倒入適量食鹽、香油、食用油，攪拌均勻成餃子餡。
      步驟四：另準(zhǔn)備一個(gè)盆子，倒入適量溫水和面粉，攪成絮狀，倒在面板上面，揉成面團(tuán)。
      步驟五：把面團(tuán)揉成細(xì)長條，切成小一些的劑子，把劑子搟成圓形的餃子皮。
      步驟六：取適量餡放在餃子皮中間，捏合捏緊，包成餃子。
      步驟七：鍋內(nèi)添冷水燒開，下入餃子，燒開后，拿走蓋子，繼續(xù)煮到餃子鼓肚，即可盛出食用。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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                    獻(xiàn)花（0）
                            
                
        
                
                
                
        
                    
        
                        
                        
                    
        
                
        

            
        

            
        

            
        
                
                
                
        
                
        
                    
        
                        
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