做一個高品質(zhì)吃貨,一起開啟美食之旅!粥家香每日為你一薦~ 今天為大家?guī)淼氖?strong>廣式豆沙月餅! 非常簡單~我真的是對雞翅很愛不釋手的一個人了經(jīng)常會做雞翅,烤翅是很適合懶人和新手做的,如家里沒有烤箱的廚友可以放在鍋里煎,味道也是一樣好;閑魚 重點提醒:小烤箱溫度會偏高,建議調(diào)低15度-20度左右 用料 雞翅6個 奧爾良腌料15克 雞翅根6個 蜂蜜(分兩次)4勺 黑胡椒粉(白胡椒粉也可以)5克 生抽2勺 料酒8克 麻辣油(可以不放)5克 白芝麻3克 秘制奧爾良雞翅比KFC好吃的(烤翅)的做法 1.準(zhǔn)備所有材料,雞翅洗干凈(料酒和麻油忘一起拍了);雞翅用牙簽插一些孔(我是戳孔)或者正方面劃兩刀 2.雞翅加1勺奧爾良粉、半勺黑胡椒粉; 3.再加2勺生抽、1勺料酒 4.再加2勺蜂蜜、一勺麻油; 5.雞翅用手抓均勻,加保鮮膜,放入冰箱腌制一晚上,推薦腌制時間:6小時以上,入味的雞翅才好吃。 6.預(yù)熱烤箱,180度,5分鐘左右;預(yù)熱好的烤箱,放入雞翅,上下都180度;烤25分鐘,打開,刷一層蜂蜜,烤兩分鐘,再打開,翻面刷蜂蜜,烤8-10分鐘(雞腿建議多烤幾分鐘。) 7.裝盤,加一些白芝麻點綴,就可以享用了,好吃,好吃,真的好吃。 小貼士 1.雞翅用牙簽插一些孔或者正方面劃兩刀,好入味; 2.腌制時間的時間要長一點,我正常是腌制一晚上; 3.烤箱不同,烤制的時間不同,我這個烤箱是長帝52升的,我是放在中間;要提醒是不能用高溫,不然表皮很容易焦; 4.沒有烤箱的廚優(yōu)可以放在鍋里煎,味道也是一樣好 |
|