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在日常生活當(dāng)中，好多人在早晨的時(shí)候喜歡喝上一杯豆?jié){，經(jīng)常喝豆?jié){，的確非常有利于我們的身體健康，而且我們大家都知道豆?jié){屬于豆制品，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是美容養(yǎng)顏的佳品，但是如果我們?cè)谕膺呝?gòu)買(mǎi)豆?jié){的時(shí)候，可能會(huì)添加一定的添加劑，所以遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如自己在家做的豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是好多人卻表示自己在家做出來(lái)的豆?jié){也沒(méi)有外邊賣的好喝，這到底是怎么回事呢？其實(shí)我們?cè)诖蚨節(jié){的時(shí)候，不要直接放黃豆，還需要多加上一點(diǎn)它，這樣豆?jié){就會(huì)非常的香濃，而且沒(méi)有任何的腥味。 自己在家打豆?jié){，不要直接放黃豆，多加這一步，豆?jié){更香濃好喝 首先我們需要先將黃豆在清水當(dāng)中沖洗干凈，撿出里面的壞豆，然后放進(jìn)冷水當(dāng)中浸泡最少兩個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候的氣溫還是比較高的，所以大家最好是放進(jìn)冰箱當(dāng)中進(jìn)行浸泡，然后再將黃豆撈出沖洗一下，這樣可以減少豆腥味，這樣我們將浸泡好的黃豆放進(jìn)豆?jié){當(dāng)中，加入兩倍的水，這樣打成豆?jié){，然后再用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一下殘?jiān)?，放上適量的白糖攪拌一下就可以啦。 這就是我們?cè)谄綍r(shí)最常規(guī)的一種豆?jié){的做法，通過(guò)泡發(fā)之后可以有效地減少豆腥味，而且泡發(fā)的豆?jié){出價(jià)率也更高一些，打出來(lái)的豆?jié){口感也更加細(xì)膩。但是好多人卻表示平時(shí)自己也是這么做豆?jié){的，但是還是感覺(jué)豆?jié){的香味兒不是那么濃郁，其實(shí)在外邊有好多豆?jié){，他們并不單純地用黃豆，而是在添加其他的一些食材，今天小編給大家分享，我們?cè)诖蚨節(jié){的時(shí)候，如果再加上適量的大米，這樣打出來(lái)的豆?jié){就會(huì)更加香濃好喝。 當(dāng)然在平時(shí)我們打豆?jié){的話，還可以再放上適量的花生米，或者是核桃，大棗等等，其他的堅(jiān)果這樣打出來(lái)的豆?jié){香味不僅更加濃郁，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些，同時(shí)我們?cè)诤榷節(jié){的時(shí)候還需要注意一點(diǎn)，好多人都表示空腹不能喝豆?jié){，其實(shí)空腹也是可以喝豆?jié){的，因?yàn)榭崭购榷節(jié){，蛋白質(zhì)會(huì)直接轉(zhuǎn)化為熱量，這樣無(wú)法起到蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)了，所以說(shuō)空腹喝豆?jié){感覺(jué)有點(diǎn)浪費(fèi)，但是對(duì)于我們的身體健康是沒(méi)有影響的。 |
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