柑橘類水果富含玉米黃素和β-胡蘿卜素，具有很強(qiáng)的抗癌活性，澳大利亞一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常吃柑橘類水果能讓口腔、咽喉、腸胃等部位癌癥發(fā)病率降低50%，日本的研究成果也顯示，柑橘類水果可以顯著降低肝癌的發(fā)病率。

柑橘類水果一般分為四大類，分別是柑子、橙子、桔子和柚子。眼下正值柚子上市的季節(jié)，今天給大家重點(diǎn)介紹一下柚子。

常吃柚子有助減肥

如果要頒發(fā)秋季水果的瘦身冠軍，我建議頒給柚子。這是因?yàn)椋?/p>

第一，柚子是非常低熱量的水果；

第二，吃了柚子以后，不會(huì)促進(jìn)人體的消化吸收，反而會(huì)使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少進(jìn)食量。

除了防癌和瘦身的作用外，柚子也被人譽(yù)為“降糖圣果”。

不過(guò)，這里要說(shuō)明的是，食物只要含有熱量，都是升血糖的。所以，柚子并不能真正起到降糖的作用。不過(guò)，它升血糖幅度比較小、比較平緩，糖尿病患者是可以適量食用的。

柚子升血糖比較平緩是什么原因呢？

雖然柚子含甜味，但其總體含糖量是偏低的，特別是相對(duì)于香蕉、菠蘿這類水果而言。柚子還含有鉻，鉻是構(gòu)成葡萄糖耐量因子的成分，葡萄糖耐量因子在控制血糖方面有重要作用。

柚子還有一個(gè)美譽(yù)叫做“降壓奇兵”

對(duì)于血壓正常的人來(lái)說(shuō)，不會(huì)吃了柚子以后變成低血壓。但對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，柚子能使血壓變得更平穩(wěn)。主要是因?yàn)殍肿?，特別是柚子汁，含有豐富的鉀離子，對(duì)心血管有保護(hù)作用。

不過(guò)需要注意的是，如果在短時(shí)間內(nèi)大量喝濃縮或提純比較高的柚子汁，就可能給機(jī)體帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。曾有報(bào)道，如果服用降壓藥的同時(shí)喝柚子汁，可能使血壓降得比較厲害，出現(xiàn)對(duì)心血管的損害，甚至導(dǎo)致一些危險(xiǎn)情況的發(fā)生?？诜祲核幍娜?，應(yīng)盡量與柚子分開(kāi)進(jìn)食，或者在服藥期間最好不吃柚子。

除了要避免降壓藥和柚子汁同服，還有部分他汀類的降脂藥，也要遠(yuǎn)離柚子汁，如辛伐他汀片。

柚子最好放在兩餐之間吃，早上空腹不要吃。進(jìn)食量一般每天不要超過(guò)三瓣，平均下來(lái)一天兩瓣，這個(gè)量比較合適。

挑選柚子時(shí)，要選用手掂著比較重的柚子，因?yàn)檩^重的柚子含水分多。外觀上尖下寬，表皮發(fā)黃或橙黃且細(xì)膩光滑，是成熟度較好且比較新鮮的柚子。

歡迎關(guān)注頭條號(hào)：吃好每天三頓飯，跟于康教授一起學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，吃出健康吃出美！

于康

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授、主任

國(guó)家衛(wèi)生健康委營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事