煎餅果子，是我們?cè)绮徒?jīng)常吃的食物，在每個(gè)城市的角落，總會(huì)存在煎餅果子攤位，或許這就是食物的力量，它能扎根在每個(gè)充滿人煙的街角。煎餅果子制作方便，營(yíng)養(yǎng)美味，是早餐最佳的選擇，不像粥那樣，需要裝在特制的包裝盒中，煎餅果子只需要簡(jiǎn)單的塑料袋盛放，上班途中，拎著裝著煎餅的塑料袋，到了辦公室打開，是非常方便的。閑魚官網(wǎng)

煎餅果子，在很多地方都有獨(dú)特的做法，當(dāng)然，做出來的口感和味道都有所差別。山東的煎餅果子酥脆、天津的煎餅果子香軟，雖然口感上不一樣，但是味道卻都非?？煽凇?duì)于添加在煎餅里的餡料，才是影響煎餅果子口感的關(guān)鍵因素，有些煎餅果子中放番茄醬，有些煎餅果子中放大豆醬，這些醬料的差別，對(duì)于煎餅果子口味影響非常大。而“家庭版”煎餅果子，就十分隨意了，家里有什么醬料，喜歡什么醬料，就可以隨心搭配了。

4塊錢就能做出四張煎餅果子，料足、餅薄，買兩根火腿腸花費(fèi)2塊錢，兩小包辣條1塊錢，剩下的雞蛋和面粉算起來也就一塊錢左右，加起來4塊錢，做4張煎餅果子，快學(xué)起來吧。

食物名稱：煎餅果子

所需食材：面粉、雞蛋、醬、火腿腸、辣條

做法步驟：

在盆中拿出四湯匙的面粉備用，然后拿出一個(gè)碗，在碗中放入兩顆打碎的雞蛋，雞蛋放入之后，用筷子充分?jǐn)嚢?，把蛋清和蛋黃充分?jǐn)嚢柙谝黄?，攪拌好之后放入面粉之中?/p>

把面粉和攪拌好的雞蛋液混合在一起，然后輕輕攪拌，讓面粉與蛋液大體混合即可。

然后在面粉中慢慢加入溫水，一邊加溫水一邊攪拌，一直重復(fù)這個(gè)動(dòng)作，直到和面到有些吃力的狀態(tài)，面粉不是稀的狀態(tài)，就可以停止加水?dāng)嚢枇恕?/p>

這時(shí)候加熱平底鍋，然后在鍋上刷上一層薄薄的油，等鍋燒到起煙的時(shí)候，就可以放入面了。

面要放在鍋中間，慢慢的倒入，使放入的面形成一個(gè)面堆，然后用木鏟輕輕地把面推開，推成薄薄的一層圓餅形狀，這個(gè)時(shí)候就不要?jiǎng)恿耍鹊郊屣灩幼兊媒裹S時(shí)在翻面。

上面的步驟重復(fù)過后，煎餅果子的兩面基本被烤得焦黃了，這時(shí)候煎餅果子也快差不多熟了，這是就拿出醬料，在煎餅果子上均勻地刷上一層，然后把火腿腸切成四條，每張煎餅果子里放兩條火腿腸，最后撒上適量的辣條。

上面的調(diào)料都放好之后，就可以把煎餅果子卷起來放入盤子里了，到此，煎餅果子也就制作完成了。

吃貨朋友們，今天的煎餅果子做法就分享到這里了，小編碼字不容易，喜歡就點(diǎn)擊右上角，給個(gè)關(guān)注吧，每天更新美食分享，一起開啟美食之旅吧。