不知道大家的家鄉(xiāng)有沒有這樣的習(xí)俗，就是在中秋節(jié)的時候，家里會買上幾斤板栗蒸來吃，或者炒來吃。板栗這種淀粉類食物吃了幾個就好像吃了幾碗飯，但這前提是你能將板栗的皮給去的干干凈凈，這樣吃起來才是一本滿足的。反之，整個板栗被咬的坑坑洼洼，自己吃了一嘴的毛。吃了幾個，卻還沒有一個完整的板栗的量多。不僅如此，感覺吃起來特別費(fèi)事，我相信很多不喜歡吃板栗的人都不是因?yàn)榘謇醯奈兜?，而是因?yàn)檫@種小吃吃起來太麻煩了。其實(shí)，只是大家煮板栗的時候沒有掌握技巧而已。今天我們一起來學(xué)習(xí)一下讓板栗好剝皮的技巧。

有多少人在剝板栗的時候會直接用刀？切出來的板栗非常的不完整。其實(shí)我們只要在剝板栗之前，先用加了食鹽的熱水浸泡十分鐘左右，然后用小刀在板栗的表面劃上一道小口就可以了。就算板栗被劃開了一道小口，大家也不用擔(dān)心板栗會因此而帶上一股咸味，這種淡淡的咸味只要再清洗一遍板栗就能去掉了。

在用小刀劃開板栗的表面后，大家再用力將板栗掰開，接著把裹著板栗黃色的肉的毛撕掉就可以了。一氣呵成，完全沒有我們平時直接用刀來剝開的時候費(fèi)力。熟練之后，甚至可以在幾秒內(nèi)就將板栗剝好。一下子就可以看到盤子里面裝滿了黃色的飽滿的板栗了。

所以，如果想要板栗變得容易剝開，只要在剝開之前用食鹽熱水浸泡五分鐘就可以了，熱水的溫度需要保持在80-90攝氏度之間，這樣可以讓板栗快速的膨脹，不過如果溫度下降了，板栗又會開始收縮，所以大家盡量在水溫還沒降下來的時候?qū)⑺枰陌謇鮿兒?，或者繼續(xù)加入一些熱水，讓板栗保持膨脹。

中秋佳節(jié)臨近，趕快掌握這種技巧，給自己剝上一大碗板栗吧，幾秒就剝開一個，之后吃起來也是一口一個，多么滿足！