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簡(jiǎn)單快捷富有營(yíng)養(yǎng)的涼拌菜，也是一道很好的下酒菜哦。
1/14 備好食材：所有食材洗干凈
2/14 香菜切段、蒜瓣切末、小米椒切圈
3/14 豆芽開(kāi)水綽1～2分鐘
4/14 過(guò)涼水
5/14 撈出瀝干水分
6/14 放入鹽
7/14 放入雞精
8/14 放入涼拌汁
9/14 放入白醋
10/14 把小米椒蒜末放在最上面
11/14 熱鍋加適量油
12/14 油熱八成時(shí)倒入小米椒蒜末上面
13/14 攪拌均勻
14/14 最后放入香菜段拌均勻裝盤即可
開(kāi)水綽豆芽時(shí)在水中放少許鹽，能保持豆芽的顏色鮮亮
來(lái)自： 大成教育圖書(shū)館 > 《涼菜制作》
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