蒸米粉
米粉做法多種多樣，湯的炒的，今天給大家做一個蒸米粉。 用料花生油 適量 醬油 適量 鹽 適量 雞精 少許 香油 少許 青菜 1棵 蔥 適量 姜 適量 干辣椒 適量
做法1/9 準(zhǔn)備米粉。 2/9 把米粉用開水泡五分鐘泡軟，然后再用清水沖干凈米粉粘性，控干水分。 3/9 放蔥姜干辣椒爆香。 4/9 然后放進(jìn)提前炒好的雞蛋。 5/9 把米線放進(jìn)去，放醬油，鹽，煸炒均勻關(guān)火。 6/9 然后倒到盤子里 7/9 放蒸鍋里蒸十五分鐘。 8/9 蒸到十二分鐘時揭開鍋蓋放上青菜再蒸三分鐘。 9/9 在米粉里加入雞精和香油拌即可。 小貼士米粉要提前泡軟，然后在炒鍋里翻炒均勻沾上油，防止蒸的時候粘連。 作者: 珍滋味
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