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輸入炎熱的夏日已經(jīng)來臨，氣溫直線攀升，我家小主的食欲卻直線下滑。整個(gè)冬季好不容易囤起的肉肉，慢慢的有了下滑的趨勢(shì)，當(dāng)媽的各種使不上力，真是捉急。 還好有萌煮達(dá)人們的奇思妙想，在APP里面搜索了“夏日”：清心芋丸、清湯開胃面、開胃涼面、自制涼皮、酸奶甜品、雪頂清涼飲、地瓜椰蓉牛奶小方等很多食譜，瞬間就讓我腦洞大開。 回想童年，每每夏天炎熱沒有了胃口，媽媽也是這樣想盡辦法辦法，為我準(zhǔn)備清涼開胃的美食，酸甜口的涼拌菜，清爽又食材豐富的涼面，還有那泡在井水里的西瓜，南方特有的龜苓膏，讓炎熱的夏日不再是酷熱難耐。 而媽媽那些絞盡腦汁的美食，清涼又幸福的美味夏日，深深的烙進(jìn)我的腦海里。 我嬌氣的胃口 我無理的哭鬧 只有媽媽能看到 媽媽能用她的懷抱和她魔法的美食給我慰藉 如今有了自己的孩子，我也想像媽媽那樣，為寶寶帶來夏日的清涼和獨(dú)有幸福。今天，我們就一起來觀賞一場(chǎng)夏日里的清新開胃輔食盛宴吧！ No.1 ------ 夏日清心芋丸（多彩Q彈） ▼ 萌煮達(dá)人@蕃茄麻麻：這款清心芋丸也非常適合夏天吃哦。清心丸是廣東潮汕地區(qū)的名小吃，多彩、Q彈、冷熱皆可食用。 月齡建議：2Y+ 食材 紫薯 1個(gè) 紅薯 1個(gè) 芋頭 1個(gè) 木薯粉 適量 西米露 一小把（可選用） 白糖 適量 葛粉 160g（可選用） 牛奶或椰奶 200ml 步驟  1、紅薯、紫薯和芋頭分別去皮洗凈  2、切塊后放入蒸鍋大火蒸20分鐘，蒸好后分別裝碗  3、用料理棒打泥，打好的泥，要保證細(xì)膩無顆粒哦  4、紫薯泥里慢慢加木薯粉，邊加邊揉成光滑的面團(tuán)，要Q彈一點(diǎn)，面團(tuán)就揉的硬一些，給寶寶吃面團(tuán)揉成橡皮泥的軟硬程度就可以了。  5、芋頭里適量加點(diǎn)白糖再揉面團(tuán)，紫薯和紅薯自帶甜味可加可不加  6、全部揉成光滑的面團(tuán)就可以，把面團(tuán)逐個(gè)切成四份  7、揉成長(zhǎng)條，切成一粒粒的小圓柱體，是不是很可愛呢  8、撒上木薯粉防粘，鍋里燒水，把水煮沸  9、燒水的時(shí)候可以稱量葛粉，我是給寶寶吃的那份里加一點(diǎn)葛粉，健脾開胃的，沒有可不放。 10、葛粉用一點(diǎn)點(diǎn)涼水化開，待用 11、鍋里水沸倒入丸子們，大火煮5分鐘左右 12、煮到丸子浮起水面就可以了，根據(jù)口味加白糖調(diào)味，換成冰糖也可以哦 13、大人吃可以加一把西米露，煮至西米露無白點(diǎn)就可以（西米露切記不要放太多，西米露也是木薯粉制成，放太多淀粉味太濃了），不加西米露可以換成煮熟的綠豆、銀耳、蓮子、百合都可以。 14、出鍋前加200ml的牛奶，換成椰奶也可以 15、把大人吃的盛出來后，可以加適量葛粉給寶寶吃（倒之前用筷子把葛粉拌勻再倒入鍋中，以免葛粉墊底），小火慢慢攪拌均勻即可 16、一碗清心多彩的芋圓西米露就完成啦，要想顏色更鮮艷，可以往涼水或者冰水里過一下，也更Q彈。
No.2 ------ 夏日清湯開胃面 ▼ 萌煮達(dá)人@Aimm露小西：很清爽的清湯面～ 月齡建議：1Y+ 食材 細(xì)面 適量 香蔥 少許 紫菜 少許 鮮蝦皮 適量 青菜 適量 醋 適量 醬油 適量 步驟 1、醋、醬油、香油、蔥適量調(diào)醬汁 2、倒入煮熟的洗面湯后，再放入細(xì)面 3、放上青菜、紫菜、鮮蝦皮之類的 4、完成了
No.3 ------ 夏日開胃涼面 ▼ 萌煮達(dá)人@雅各小王子：炎炎夏日，何不來點(diǎn)清爽涼拌面呢。制作很簡(jiǎn)單、快手、酸爽好味道！ 月齡建議：1Y+ 食材 番茄 半個(gè) 黃瓜 適量 雞蛋 1個(gè) 果醋（白醋代替） 少許 芝麻醬 適量 寶寶醬油 適量 白醋 適量 步驟 No.4 ------ 自制涼皮 ▼ 萌煮達(dá)人@小檸檬MaMa：大夏天，給寶寶來一碗自制涼皮，既健康又涼爽。 月齡建議：1Y+ 食材 玉米淀粉 75g 面粉 75g 清水 200ml 自制芝麻醬 適量 黃瓜 適量 胡蘿卜 適量 步驟 1. 把面粉、淀粉、清水混合攪拌。 2. 把面糊倒入平底盤里，攤平。 3. 鍋里燒開水之后，把平底盤放進(jìn)去蒸3分鐘左右。 4. 把面皮卷起來切段。 5. 把黃瓜、紅蘿卜切絲，再倒一點(diǎn)自制芝麻醬攪拌均勻即可。
No.5 ------ 黃瓜冬瓜豆腐胡蘿卜羹 ▼ 萌煮達(dá)人@惠爺麻麻：簡(jiǎn)單清淡的口味，適合夏季寶寶食用，搭配了冬瓜青瓜胡蘿卜豆腐清淡清爽的口感，做法簡(jiǎn)單，灰常適合炎熱的夏季不愛吃飯的寶寶哈. 月齡建議：1Y+ 食材 豆腐 少許 青瓜 少許 冬瓜 少許 胡蘿卜 少許 淀粉 少許 鹽 少許 步驟 1、所有食材切碎備用，水燒開后倒入冬瓜胡蘿卜豆腐煮，煮到冬瓜熟（冬瓜大概5分鐘） 2、冬瓜煮熟后，倒入青瓜，調(diào)一點(diǎn)淀粉水（淀粉加水） 3、倒入鍋內(nèi)攪拌均勻，加少許鹽調(diào)味出鍋即可 4、完成了
No.6 ------ 夏日酸奶甜品 ▼ 萌煮達(dá)人@老桃七：這個(gè)夏天，甜品就它了(?????????) 月齡建議：1Y+ 食材 牛奶 1L 紅豆 100g 芒果 1個(gè) 菌粉 1包 麥仁 100g 冰糖 適量 步驟 1、自制酸奶，健康美味木有添加劑，步驟在菌粉袋上都有說明，重點(diǎn)就是容器攪拌的筷子都要用開水燙好，不能有生水，酸奶一定會(huì)做成 2、9個(gè)半小時(shí)，可以晚上睡前弄好，第二天就可以吃咯 3、紅豆麥仁泡水，同樣晚上睡前就泡上，第二天早上起來，紅豆加冰糖加水，麥仁加水，燉鍋里蒸2小時(shí) 4、芒果切丁，紅豆麥仁從燉鍋拿出來放涼，喜歡什么就放什么，覺得不夠甜可以加點(diǎn)蜂蜜 5、紅豆麥仁酸奶 6、芒果麥仁酸奶
No.7 ------ 雪頂清涼飲 ▼ 萌煮達(dá)人@小眼璇子：夏天來了，在家做一杯清涼美味的飲料，心情也棒棒噠。 月齡建議：3Y+ 食材 牛奶 250ml 咖啡 1袋（寶寶可不放） 自制布丁 適量。沒有可不用 淡奶油 120ml 糖粉 12g 步驟 1、牛奶煮沸，加入一袋咖啡，攪拌均勻，放置室溫后，放冰箱冷藏。 2、淡奶油打發(fā)，打發(fā)到有紋路的狀態(tài)就可以，反正我們要凍的。打好以后放冰箱冷凍起來。 3、布丁放杯底。我建議喝的時(shí)候拿小點(diǎn)的杯子，這樣隨時(shí)想吃。隨時(shí)拿出來食材兌一杯。一次性喝太多涼的感覺不大好哩。 4、倒入適量冰鎮(zhèn)后的牛奶咖啡 5、然后表面放上淡奶油。也可以微凍一下用裱花袋擠花花出來，更好看，我為了方便快。哈哈。 6、表面用藍(lán)莓，百香果，稍微裝飾一下，吃起來味道卻還不錯(cuò)哩。
No.8 ------ 地瓜椰蓉牛奶小方 ▼ 萌煮達(dá)人@雅各小王子：夏日清爽小甜點(diǎn)，好吃的停不下來，甜甜蜜蜜～做起來也是很簡(jiǎn)單。 月齡建議：1Y+ 食材 熟地瓜泥 140g 牛奶 130g 淀粉 15g 白砂糖 20g 椰蓉 適量 步驟 |
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