咸魚(yú)百科做一個(gè)高品質(zhì)吃貨，一起開(kāi)啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~

今天為大家?guī)?lái)的是爆炒魷魚(yú)！

喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，好不好都留言給句話啦~

用料

魷魚(yú)1只

青椒1個(gè)

料酒1勺

蠔油1勺

鹽適量

醬油1勺

白糖少量

洋蔥半個(gè)

爆炒魷魚(yú)的做法

1.魷魚(yú)撕去兩面表皮，魷魚(yú)須切段，身體劃菱形后切塊！

2.青椒切塊，洋蔥切絲

3.燒熱水，把切好的魷魚(yú)放進(jìn)去焯一下，魷魚(yú)卷起來(lái)立刻撈出來(lái)冷水沖一下（不要焯太久，會(huì)老）

4.熱鍋熱油，放入蒜末，姜末，紅辣椒，翻炒出香味

5.倒入青椒洋蔥翻炒均勻

6.下魷魚(yú)翻炒均勻

7.放鹽，醬油，蠔油，白糖，翻炒均勻悶2分鐘

8.出鍋！