【脆皮水——百年老店秘藏的醬汁配方，收集...

dshyeu 2019-09-05

展開(kāi)全文

【脆皮水——百年老店秘藏的醬汁配方，收集不易，建議收藏】

原料

麥芽糖1千克，大紅浙醋400克，花雕酒200克，白醋300克。

做法

先將4千克水燒開(kāi)，加入麥芽糖融化后加入大紅浙醋、酒、白醋調(diào)勻即可。

味型

色澤紅亮，口味酸甜。

適用菜品

可用來(lái)做“北京烤鴨”“當(dāng)紅炸子雞”“脆皮乳鴿”“脆皮大腸”等脆皮類的菜品。

保存方式

可在0℃-4℃的溫度下，密封保存20天。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自： dshyeu > 《美食》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)